Приготовил : Prika
07.10.2019
Пора приготовления:
1 дн. 14 ч. 0 мин
Аппетитная и сочная рыбка, засоленная таким образом, может стать идеальной начинкой для бутербродов, канапе, тарталеток. Ее можно подать как самостоятельное блюдо с кашами, пастой, картофельным пюре.
Описание приготовления:
Срок годности подобный закуски — 1 неделя при хранении в холодильнике, но, как правило, заканчивается она гораздо быстрее, так как все хотят попробовать этот деликатес. Можно заледенить части горбуши, каждую неделю размораживая их и создавая новую порцию аппетитного блюда. Главное — обязательно вынести мякоть в течение суток в специях.
Ингредиенты:
- Горбуша — 400 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло растительное — 80-100 Миллилитров
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Перец черноволосый молотый — 0,5 Чайных ложки
- Укроп — 0,5 Пучка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Горбуша соленая в масле с луком»
Подготовьте показанные продукты.
Кусочек горбуши очистите от кожи с чешуей и костей, подрезая мякоть острым ножом. Промойте мякоть в воде, промокните бумажным утиральником и выложите на тарелку или в глубокую емкость.
Присыпьте мякоть со всех сторон солью и сахарным песком. Помните, что емкость должна быть с бортиками, так как в процессе засолки рыбная мякоть выделит жидкость.
Добавьте и молотый черноволосый перец. Горбушу в специях поместите в холодильник, по желанию обмотайте емкость пищевой пленкой, чтобы другие продовольствие не перетянули на себя рыбный аромат.
Спустя сутки специи впитаются в рыбу, а она выделит жидкость. Жидкость слейте.
Очистите от шелухи репчатый лук, промойте зелень укропа. Нарежьте лук полукольцами, а укроп измельчите.
Посоленную мякоть горбуши нарежьте тонкими лепестками и выложите в емкость с луковой нарезкой и зеленью.
Аккуратно перемешайте между собой содержимое емкости. Заполните ею банку или контейнер с покрышкой.
Влейте туда же растительное масло без запаха, заполняя емкость до верха. Накройте крышкой и поместите в холодильник еще на сутки. За это пора мякоть вберет в себя луковый аромат.
Спустя указанное время закуску можно продегустировать, собрав за столом своих родимых. Особенно вкусна она на завтрак, с поджаренными тостами и горячим чаем!
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Горбуша соленая в масле с луком:
посредственная оценка: 5.0, всего
голосов: 2
[embedded content]
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
