Чечевичный суп с курицей

25.01.2026

25.01.2026
Пора приготовления:

40 мин

Красочный чечевичный суп с курицей — лучшее блюдо для обеда на всю семью. Он готовится легко и быстро, особенно если курица бройлерная. По жажде вы можете добавлять любые овощи, специи, пряности.

Описание приготовления:

Чечевица варится довольно быстро и придает супу ослепительный оранжевый цвет, если вы будете использовать красочные бобовые. Помните, что чечевица разваривается, поэтому жидкости необходимо чуть больше, чтобы у вас не получился суп-пюре. Для варки первого блюда отлично подойдет любая часть курицы: крылышки, плечики, филе, голяшки и т.д.

Состав / Ингредиенты:

Филе куриное

400 грамм
Чечевица красная

150 грамм
Картофель

3 штуки
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Вода горячая

800 мл
Соль

4 щепотки
Петрушка

1/2 пучка

Число порций

4

Калорийность

157 ккал

Калорийность

0 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Чечевичный суп с курицей»

Подготовьте показанные продукты. Очистите картофель, морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Можно также добавить помидоры, стеблевой сельдерей, болгарские перцы или белокочанную капусту.

Промойте доли курицы, срежьте пленки и жилы, нарежьте порционными кубиками или кусочками, слайсами. Если используете части горбы или груди, то разломите их пополам.

Выложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения и удалите пену с поддержкой шумовки. Убавьте нагрев и отварите курицу в течение 10 минут, прикрыв емкость крышкой.

Нарежьте картофель посредственными кубиками, лук — мелкими, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. По желанию можно натереть и лук. Выложите в кастрюлю и отварите в течение 10 минут.

Высыпьте чечевицу в бездонную емкость и залейте холодной водой. Промойте несколько раз, меняя воду по мере замутнения, пока она не станет незапятнанной. Всыпьте чечевицу в кастрюлю и отварите суп еще 10-15 минут до разваривания бобовых.

Промойте петрушку и измельчите, добавьте в емкость совместно с солью, другими приправами и специями. Проварите 2-3 минуты и попробуйте чечевичный суп на вкус, при необходимости подкорректируйте его.

Разлейте горячий благоуханный суп с чечевицей и курицей в глубокие тарелки, подайте к столу с хлебом, пампушками, сметаной и т.д. Созовите домашних на вкусный обед. Симпатичного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Чечевичный суп с курицей