7
Приготовил: Ольга Матвей
15.01.2018
Пора приготовления:
2 ч. 0 мин
Закуски из блинов всегда смотрятся весьма празднично и красиво, поэтому хочу рассказать, как приготовить блинную закуску (лакомую и оригинальную). Блинчики получаются разноцветными, яркими и вкусными.
Описание приготовления:
Огромный плюс блинных закусок в том, что начинку для них можно любой раз делать разную. В этом рецепте, например, нужно начинить блинчики свекольной и рыбной начинкой. Получается весьма празднично на вид и красиво в разрезе, так что обязательно разрежьте блинчики на 2-3 доли перед подачей. Подавать такое блюдо можно со сметаной или белоснежным соусом, получится очень вкусно. Не забудьте попробовать начинку на соль и перец. Вероятно, вам захочется немного больше соли.
Ингредиенты:
- Отварной рис — 80 Грамм
- Мучение — 100 Грамм
- Свекла — 1 Штука
- Маринованные огурцы — 4-5 Штук
- Филе сельди — 2 Штуки
- Яйцо — 3 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Майонез — По вкусу
- Укроп — 1 Пучок
- Травяной лук — 1 Пучок
- Перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Базилик — По вкусу
- Молоко — 250 Миллилитров
- Сода — 1 Щепотка
- Яблочный уксус 6% — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Число порций: 6
Как приготовить «Блинная закуска (вкусная и оригинальная)»
1. Яйца вспушите венчиком, посолите, поперчите, добавьте немного сахара, базилик и сухую зелень. Перемешайте, добавьте молоко, мучение, соду, растительное масло и хорошо перемешайте венчиком. Тесто готово.
2. Разогретую сковороду смажьте растительным маслом, вылейте на нее поварешка теста. Лишнее тесто слейте обратно в миску. Блины обжарьте на небольшом пламени с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Приготовьте начинку: на крупной терке натрите свеклу, маринованные огурцы и чеснок (на тонкой терке). Добавьте майонез, соль и перемешайте. Откиньте начинку на сито и дайте излишней жидкости стечь.
4. Отваренный рис смешайте с сахаром, перцем, столовой ложкой майонеза и яблочным уксусом. Филе сельди порубите неглубоко. Порубите зеленый лук и зелень, смешайте с рыбой и рисом.
5. Смажьте блинчики ювелирным слоем начинки и заверните плотным рулетом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блинная закуска (лакомая и оригинальная):
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
[embedded content]
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за данный рецепт?
