Бутерброд – наилучший вариант быстрого и сытного перекуса, и не стоит думать, что хлеб является его основным ингредиентом. По сути, хлеб – лишь связующее, и его можно заменить чем угодно: овощами, листьям салата, твердым влажном и даже картофелем. Мы собрали для вас несколько идей полезных и питательных бутербродов без хлеба.
1. Картофельные бутерброды
Если вы без ума от сытых бутербродов, но решительно против хлеба, попробуйте взять в качестве основы разрезанный вдоль запеченный картофель. Он неплохо держит форму и сочетается с любыми ингредиентами. Картофель можно начинить нарезанными сосисками, беконом, рубленой зеленью, тертым твердым влажном, помидорами и соусом. Можно отдельно запечь картофельную основу или послать весь бутерброд в духовку на 45 минут: тогда и сыр растопится, а бекон получится ароматнее.
Альтернативный вариант — отварить картофель до полуготовности, затем начинить его излюбленными продуктами и запечь в духовке. Подробный рецепт, как приготовить картофельный бутерброд, декламируйте здесь.
2. Бургер с помидором
Твердый помидор может предназначаться отличной основой для бутерброда. Достаточно разрезать его пополам, прибрать средцевину и наполнить ее любимыми ингредиентами. Это может быть котлета, слегка обжаренное куриное филе, пармезан, перстни репчатого лука и листья салата. Такой бургер можно разогреть в микроволновке или духовке, его вкус и благоухание поразят каждого. Не забывайте о специях, травах и соли – добавьте вкуса!
3. Бургер с помидором №2
Привычную всем булочку можно заменить разрезанным на несколько слоев помидором и шариком моцареллы. Выйдет многослойный полезный бутерброд всего из двух ингредиентов. Для немало интересного вкуса советуем добавить немного бальзамического уксуса, чеснока или соуса песто.
4. Сэндвич из болгарского перца
Для приготовления такого сэндвича отыщите подходящий по размерам болгарский перец и разрежьте его вдоль напополам. Удалите семечки и фаршируйте его вкусностями: беконом, отварной курицей, авокадо, огурцом, помидорами, котлетками и листьями зелени. Добавьте соус. Основное, чтобы вам нравилось.
5. Зеленый бургер
Веганы оценят этот рецепт — максимально лакомый и питательный бургер без мяса и сыра. Достаточно сформировать лодочки из листьев пекинской капусты, начинить их салатом, луком, помидорам, огурцами — и классный здоровый перекус готов! Для более сытного варианта можно добавить немножко отварной фасоли.
6. Сэндвич из куриной грудки
Для самых прожорливых предлагаем невероятно питательный сэндвич. Для его приготовления ввместо булочки довольно взять половинки отварного или обжаренного на гриле куриного филе. Начинить подобный бутерброд лучше всего овощами, авокадо, грибами, моцареллой и зеленью.
7. Овощные лодочки
В качестве основы для такого бутерброда можно взять баклажан, кабачок или даже большенный огурец. Достаточно разрезать овощ вдоль пополам, вычистить сердцевину и начинить его всем, что в доме есть: сыром, отварными яйцами, фаршем, рубленой зеленью, неглубоко нарезанными овощами или грибами. Не забудьте щедро полить лодочки соусом и послать в духовку на несколько минут. P.S. Если берете баклажан, не позабудьте предварительно замочить его в подсоленной воде, чтобы лодочки не горчили.
Предлагаем несколько сочетаний продуктов, из каких бутерброды-лодочки получаются просто отменными!
