Наверняка многие в теплую пору отдают предпочтение легким овощным салатам, дабы не утяжелять желудок майонезом. Вдобавок ко всему, салаты из сезонных свежих овощей состоятельны витаминами и минералами. Сегодня мы расскажем, как приготовить овощные салаты так вкусно, чтобы даже ярые любители мясных и майонезных салатов упрашивали добавку!
1. Очищающий салат из краснокочанной капусты
Яркий салат из капусты отлично подходит к мясу или рыбе. Для приготовления ювелирно нашинкуйте капусту, к ней добавьте соломкой нарезанный огурец и тертую морковь. В миску также выложите измельченный травяной лук, кинзу, семена кунжута и финальный штрих — заправьте салат кунжутным маслом. Подавайте салат сразу!
Рецепт приготовления очищающего салата из краснокачанной капусты с фото >>>
2. Витаминный салат с рисом
Вариант сытого витаминного салата. К отварному рису добавьте шпинат, петрушку, сельдерей, зеленый горошек, соль, перец и заберите лимонным соком с оливковым маслом. Хорошо перемешайте и попробуйте, дополнив салат половинками вареного яйца.
Глядите, как приготовить витаминный салат с рисом >>>
3. Вальдорфский салат с грейпфрутом
Идеальное сочетание продуктов! Для приготовления салата смешайте сельдерей, мякоть грейпфрута, орехи и яблоки. Заберите салат сметаной, можно греческим йогуртом, а также посолите и поперчите. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления салата с грейпфрутом >>>
4. Салат из крапивы с яйцом и огурцом
Наименование интригует, но поверьте, вкус у салата очень приятный! Подготовим крапиву: залейте траву кипятком и оставьте на несколько минут, затем откиньте на дуршлаг и неглубоко нарежьте. В глубокой миске смешайте крапиву, яйца, капусту и огурец. Заправьте салат майонезом (сметаной или греческим йогуртом), посолите и кушайте с наслаждением!
Рецепт приготовления салата из крапивы с яйцом и огурцом >>>
5. Диетический салат «Огурец в йогурте»
Легкий, освежающий салат! Итак, вначале приготовьте соус: йогурт смешайте с чесноком, солью, черным и острым перцем. Затем нарежьте мелким кубиком огурцы, порубите зелень и мяту. В заправку пошлите огурцы, зелень, хорошо перемешайте и наслаждайтесь!
Пошаговый рецепт приготовления диетического салата «Огурец в йогурте» >>>
6. Салат из пекинской капусты и помидоров
Классика! В бездонной миске соедините пекинскую капусту, помидоры, сок половины лимона, соль и оливковое масло. Такой салат пять дополнит мясное или рыбное блюдо, а также станет идеальным перекусом!
Иллюстрированный рецепт приготовления салата из пекинской капусты и помидоров >>>
7. Салат из помидоров и грецких орехов
Легковесный салат с тонкой пикантной ноткой. Нарезанные помидоры щедро полейте соусом «Наршараб», добавьте соль, перец и оливковое масло. Присыпьте салат измельченными грецкими орехами, свежей зеленью и угощайтесь!
Смотрите, как приготовить салат из помидоров и грецких орехов >>>
8. Салат «Витамины и белок»
Свежая зелень и белок — отличное сочетание! На сковороде обжарьте фасоль со щепоткой орегано до розовой корочки, около 3-4 минут. К жареной фасоли добавьте некрупно нарезанный мангольд, чеснок, соль, орегано, хлопья чили и стряпайте на среднем огне еще несколько минут. Снимите с огня и добавьте к фасоли лимонный сок и яблочный уксус. На тарелку выложите салат, сверху — яйцо пашот. Идеальный завтрак готов!
Детальный рецепт приготовления салата «Витамины и белок» >>>
9. Весенний салат с авокадо и огурцом
Вкусный, легкий зеленый салат! Все попросту: в глубокой миске смешайте нарезанные авокадо, огурец, укроп, зеленый лук, соль и перец. Заправьте салат оливковым маслом и дижонской горчицей. Подавайте вешний салат с четвертинками отварного яйца, приятного аппетита!
Рецепт приготовления весеннего салата с авокадо и огурцом >>>
10. Слоеный салат из редьки
Легковесный салат из самых доступных продуктов, да и смотрится нарядно! Салат слоеный, поэтому каждый слой нужно смазывать майонезом (можно хватать диетический майонез, сметану или йогурт без добавок). Первый слой — картофель, второй — синий лук, третий — редька, четвертый — морковь, пятый — яйцо. Украсьте салат дольками яблока, цветочком из яичного белка и свежей зеленью. Салат готов!
Рецепт приготовления слоеного салата из редьки >>>
11. Салат с фасолью и кукурузой
Лакомый солнечный салат! В большой миске смешайте консервированную фасоль, кукурузу, морковь, лук, маринованный перец и зеленый лук. Заберите салат майонезом (можно заменить на сметану или греческий йогурт), не забудьте посолить и поперчить. Кушайте с удовольствием!
Глядите, как приготовить салат с фасолью и кукурузой >>>
12. Салат из красной фасоли с творожным сыром
Сытный и невероятно вкусный салат! В салатник уложите консервированную красную фасоль, рукколу, красный лук и полейте лимонным соком. Затем добавьте творожный сыр, чеснок, соль, перец и заберите оливковым маслом. Дайте салату несколько минут на пропитку и подавайте на стол!
Пошаговый рецепт приготовления салат из алой фасоли с творожным сыром >>>
