3
Приготовил: Вика Василенко
18.12.2017
Пора приготовления:
1 ч. 10 мин
В последнее время меня увлекла выпечка, такие солененькие закусочные кексы попросту спасают, когда хочется чего-нибудь эдакого к чашечке кофе. Отведайте приготовить по моему рецепту!
Описание приготовления:
В моем рецепте вы разузнаете, как приготовить «Закусочный кекс с беконом и маслинами». Для кекса я использую домашний плотный кефир, жирность его более 2,5%. Маслины выбирайте без косточек, черноволосые или зеленые, какие больше любите. Количество соли можно менять на собственный вкус, я обычно кладу 1 чайную ложку, но без горки, срезаю ее целиком ножом. Бекон должен быть не сырой, а копченый или варено-копченый. Пробуйте!
Ингредиенты:
- Мучение пшеничная — 240 Грамм
- Разрыхлитель теста — 2 Чайных ложки
- Яйцо — 3 Штуки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Рафинированное масло — 100 Миллилитров
- Кефир — 100 Миллилитров
- Сыр жесткий — 100 Грамм
- Бекон — 70-100 Грамм
- Маслины — 10-15 Штук (без косточек)
- Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
- Прованские муравы — По вкусу
- Горчица сухая — По вкусу (в зернах)
- Кунжут — По вкусу
Число порций: 4-5
Как приготовить «Закусочный кекс с беконом и маслинами»
Подготовьте продовольствие, приступим!
Три яйца положите в высокую чашу для взбивания, добавьте столовую ложку сахара и миксером на рослых оборотах взбивайте массу минут 5-6, пока она не станет пышной, ясной. После чего влейте кефир и рафинированное растительное масло. Миксером вспушите массу еще раз.
Просейте муку, соедините ее с разрыхлителем. Введите в яично-кефирную массу.
Тесто получается в меру плотным, вязким. Добавьте соль, перемешайте.
Маслины порежьте колечками, бекон — соломкой или кубиками, сыр натрите на терке. Перемешайте, добавьте прованских трав.
Смажьте конфигурацию для кекса растительным маслом или кулинарным жиром, распределите мерно тесто, посыпьте прованскими травами, горчицей и кунжутом. Пошлите кекс в духовку на 45-50 минут, температура — 165-170 градусов.
Готовый кекс остудите в конфигурации.
Угощайтесь!
Оценить рецепт Закусочный кекс с беконом и маслинами:
5
посредственная оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Поступок выполнено
Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
