При встрече нареченного, на фотосъемке, возле ЗАГСа свадебных гостей угощают шампанским, конфетами и легкими закусками. Обычно это бывают махонькие бутерброды или канапе, слоеная выпечка и корзиночки с начинкой. Закуска должна быть удобной для перевозок в коробке или термосумке и, разумеется, потрясающе красивой.
Предлагаем варианты свадебной закуски, которую легко готовить и возить.
Закуска из шпинатных оладьев с семгой
Для приготовления подобный закуски вам понадобится слабосоленая семга, крем-сыр или плавленный сыр и шпинатные оладьи. Выпечку можно вырезать формочкой для печенья и конфигурация сердца в такой день — то, что нужно. Тесто для оладьев замешиваем классическое, затем добавляем свежий или мороженый шпинат и взбиваем погружным блендером. Печем оладьи, остужаем и формируем закуску. Смазываем чету оладьев крем-сыром, выкладыввем рыбу, составляю башенку. Готово!
Рецепт приготовления оладьев из шпината >>>
Рийет из лосося с миндалем
Таким рийетом из вареной и соленой рыбы, миндаля, творожного влажна и специй можно наполнить корзиночки или тарталетки. Сделать закуску просто, а тарталетки предлагаем купить готовые. Утончённая и нежная закуска красиво будет смотреться и на хлебе или крекерах, правда, в нашем случае, такая подача может потребовать неудобства.
Рецепт приготовления рийета с лососем здесь >>>
Салатные шарики «Мимоза»
Классический и всеми любимый салат не выкладываем слоями, а перемешиваем. Из салата надо сформировать шарики и обвалять в жареных семенах кунжута. К шарикам подайте шпажки или деревянные зубочистки. Оригинально, прекрасно и очень вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления шариков «Мимоза» с фото >>>
Рожки с кремом
Кремовые рожки можно подать не лишь на сладкое! Любой салат или паштет могут стать отличной начинкой для любимых всеми рожков. Из муки и сливочного масла стряпаем тесто и печем рожки на специальной форме. Предлагаем наполнить рожки начинкой из творожного сыра с зеленью.
Глядите, как приготовить рожки с кремом >>>
Закусочные кексики
Приготовьте кексы с сыром, беконом или овощами. Их удобно возить, взять в длань, да и порция получается приличная. Используйте красивые тематические манжеты и украшения из съедобных цветов!
Рецепт приготовления сытых закусочных маффинов >>>
Закусочный кекс с беконом и маслинами >>>
Роллы из огурца с крем-сыром и ветчиной
Овощерезкой порежьте долгий огурец тонкими полосками. Смажьте полоску творожным сыром и выложите ломтики бекона. Заверните трубочкой и проколите шпажкой. Свежая закуска готова!
Закуска с мясом «Хрустящие шарики»
Шарики из готового мясного или куриного фарша со спрятанной внутри оливкой обваляем в панировке из крекеров. Никакой добавочной жарки! Сытно, просто, вкусно — отличная закуска под крепкие напитки.
Пошаговый рецепт приготовления закуски «Хрустящие шарики» >>>
Закуска на шпажках
Универсальный вариант подачи свежих и маринованных овощей, влажна и мясной нарезки! Нанизываем на деревянные шпажки маленькие шарики моцареллы, помидоры черри, салями, маслины, сыр с нравом и корнишоны. Выкладываем шпажки в застеленную фольгой коробку и поехали!
Слоеные ушки на закуску
Готовое слоеное тесто смазываем заостренным соусом или майонезом, затем выкладываем нарезанную ветчину и тертый сыр, сворачиваем с двух сторон к центру и нарезаем. Запекаем ушки в духовке нахоженные минуты, остужаем и упаковываем!
Пошаговый рецепт приготовления слоеных ушек с фото тут >>>
Крабовый салат в лаваше
Из крабовых палочек, вареных яиц, огурца, консервированной кукурузы и майонеза смешиваем салат. Лучше порезать лаваш на квадраты и сворачить с начинкой в облике конверта. Так начинка останется внутри, да и возить-носить конверты гораздо удобнее.
Пошаговый рецепт приготовления крабового салата в лаваше с фото >>>
Блаженного, солнечного и вкусного торжества!
