Для всех охотников оригинальных закусок! Приготовим сегодня необычную и очень вкусную закуску из вафельных коржей с картофелем в духовке. Для этого потребуются вафельные коржи для торта. Традиционно из них готовят сладкие десерты, смазывая кремом из сгущенки, но из подобных коржей можно приготовить и закуски с сосисками.
Если вы пригласили гостей, но не ведаете, чем их удивить, приготовьте такую закуску по простому рецепту с пошаговыми фото.. Блюдо запекается в духовке, поэтому вечно получается румяная корочка. Сосиски можно использовать любые на ваше усмотрение. Мы взяли обычные молочные, с картофельным пюре они наилучшим манером сочетаются.
Ингредиенты:
- вафельные коржи – 2 шт.;
- картофельное пюре – 200 г;
- сосиски любые – 180-200 г;
- яйца куриные, крупные – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- масло растительное – для смазывания конфигурации.
Как приготовить закуску из коржей и картофеля
Смазать вафельный корж готовым теплым картофельным пюре. Заранее приготовить пюре: сварить до готовности картошку с подсоленной воде, слить жидкость, размять картошку ступкой и добавить кусочек сливочного масла (на 1 кг картофеля 30-40 грамм масла). Значительно смазывать коржи теплым пюре, чтобы вафли легко сворачивались в рулет и не лопнули.
Выложить на края коржа 1-2 сосиски, зависит от размера сосисок. Случаются сосиски длинные, а бывают короткие.
Свернуть вафли рулетом, прижимая края.
Таким же образом свернуть и другой рулет. Такого количества хватит на небольшую компанию в 3-4 человека.
Разрезать вафли на средние кусочки, чтобы было спокойно есть. Крупными кусочками не надо резать.
Взболтать куриное яйцо вилкой или венчиком, можно немного присолить.
Окунуть любой кусочек рулета в яичный кляр.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить туда заготовки из вафельных коржей. У нас в качестве конфигурации используется сковородка со съемной ручкой, в такой форме удобно запекать блюдо в духовке. Ручка просто снимается, и сковородка идет в духовку. Также можно использовать любой противень или стеклянную конфигурацию для духовки.
Запекать закуску 15 минут при 200С, получается румяная золотистая корочка.
Закуску из вафельных коржей с сосисками и картофелем можно разом подавать к столу. Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
