Описание приготовления:
Я с кондитеркой не весьма дружу, торты простенькие могу сделать. Но вот у племянника день рождения, и хотелось удивить его прекрасным тортом. С мастикой я вообще работал только один раз, и то с обыкновенным круглым тортом. Но, как говорят, всегда бывает первый раз. За основу взял машинку и взялся за работу. Как приготовить торт «Полицейская машина», смотрите в рецепте с фото. Рецепта как такового нет, вы можете испечь тот торт, какой больше всего любит ребенок, самое главное — украсить его. Мастику можно приобрести готовую, а можно самому сделать ее из маршмеллоу. Удачи вам, творите!
Первое, что нам надо сделать, это испечь бисквит по своему фирменному рецепту и покинуть его остывать.
Пока выпекается бисквит, вырежем основу машины — конфигурацию, какой она должна быть, чтобы потом все бисквиты вырезать не «на глаз».
Собираем нашу машину. На конфигурацию выкладываем бисквит, обрезаем по форме шаблона, смазываем кремом (у меня на основе белоснежного шоколада). Делаем форму нашей будущей машины.
Вот какая вышла машина. Ставим торт-машину в холодильник на пропитку часика на 2-3.
Пока торт стоял в холодильнике, принимаемся за изготовление тонких деталей. Все делалось из белой мастики, детали вырезаются, а после красятся пищевой краской в разные цвета.
Пришло пора доставать торт из холодильника и приводить его в порядок. Теперь берем в длани острый нож и обрезаем лишнее, то есть приближаем форму нашего торта к конфигурации машины.
Обмазываем всю машину кремом и отправляем в холодильник на ночь или на 6-7 часов.
Сейчас нам надо сделать колеса. Можно их сделать из печенья круглой конфигурации и обмотать его мастикой, которую подкрасил в черный цвет. Окна мастерим тонированные :).
На второй день займемся мастикой белого краски для всей машины. Раскатываем большой пласт мастики и накрываем им торт-машину. Разглаживаем дланями, лишнее обрезаем. Получилось вроде неплохо. Снова в холодильник на ночь.
Осталось лишь украсить: прикрепить колеса, мигалки, буквы и фары. Низ машины подкрашиваем с поддержкой кисточки и пищевой краски.
Важно! Видео может выделяться от текстовой версии рецепта!
