7
Приготовил: Ира Cамохина
23.10.2017
Пора приготовления:
5 ч. 0 мин
Такие шаньги пекла всегда моя бабка из Архангельска. Всегда у нее они получались идеальными. Недавно нашла мамину запись, как приготовить шаньги «Наливашки», и я разом приступила к делу на кухне.
Описание приготовления:
Наливные шанежки — мой излюбленный вид печенья. Хоть и в рецепте нет удивительных заморских продуктов, подобный десерт не сыщешь на полках супермаркета. Попробуйте и вы испечь вкуснейшие наливные шанежки. Поверьте, это не сложно. Даже несложнее, чем оладьи. Ведь их не нужно переворачивать. А вкус — изумительный. Порадуйте своих детишек или внучат. Наши деды умели готовить маленькие шедевры из простых продуктов!
Ингредиенты:
- Мучение — 500 Грамм
- Молоко — 500 Грамм
- Яйца куриные — 3 Штуки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Масло сливочное — 200 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Маргарин — 50 Грамм
- Дрожжи сухие — 12 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сметана — 150 Грамм (20%)
- Овсяное толокно — 1 Ст. ложка
Число порций: 4
Как приготовить «Шаньги «Наливашки»»
В кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар и соль. Все размешайте вилкой.
Добавьте молоко, подогретое до комнатной температуры.
Раздельно в кастрюле растопите маргарин и 4 столовые ложки сливочного масла.
Пошлите растопленное масло к молоку и взбитым яйцам. Туда же добавьте растительное масло (2 ст. ложки).
В емкость исподволь добавьте просеянную муку и дрожжи, замесите тесто до верной консистенции.
Тесто должно быть, как для оладий. Накройте незапятнанным полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку на 60 минут.
Для начинки растопите масло, остудите его, добавьте сметану.
В начинку добавьте 40 грамм мучения и размешайте массу до однородного состояния.
Форму смажьте маслом. Выкладывайте тесто, заполняя 1/2 конфигурации. В серединку кладите 1 ст. л. начинки. Отправляйте в духовку, разогретую до 200°С. Выпекайте образцово 20 минут. Наблюдайте за корочкой. Как только шанежки зарумянятся, они готовы.
Оценить рецепт Шаньги «Наливашки»:
0
посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Поступок выполнено
Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?