Салат «Виолетта» — на каждый день и на праздник

25.02.2020

414

Если вы обожаете овощные салаты со свеклой, тогда этот простой рецепт, специально, для вас. Приготовьте вкусный салат «Виолетта». Он пять подойдет как на каждый день, так и праздничному столу.

В рецепте используется запеченная свекла со сладковатым вкусом, и она замечательно гармонирует с солеными огурчиками и изнеженными кубиками плавленого сыра. Если у вас большая компания, лучше всего, увеличить ингредиенты в два раза. Итак, стряпаем салат Виолетта, рецепт со свеклой, солеными огурцами и плавленным сыром.

Ингредиенты:

Свекла 300 г
Соленые огурцы 200 г
Горошек травяной 130 г
Плавленый сыр 100 г
Чеснок 2 зубка
Майонез 60 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп 1 пучок

Пора приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

продукты

Как приготовить салат виолетта со свеклой и солеными огурцами, рецепт с пошаговыми фото

Для основы, свеклу хорошо промойте от грязи и пыли. Обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу и отправьте в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. Пора запекания зависит от размера овоща и мощности духовки. Проколите свеклу зубочисткой. Если овощ прокалывается легковесно, значит, можно отключать печку.

свекла

Соленые или маринованные огурцы сполосните от рассола. Обсушите салфеткой. Нарежьте небольшими кубиками. Пересыпьте в подходящий салатник.

огурцы соленые

Плавленый сыр нарежьте кубиками. Добавьте к огурцам. Вместо плавленого влажна, можно использовать любой твердый сыр.

сыр

Запеченную свеклу остудите до комнатной температуры. Очистите от кожуры. Нарежьте такими же кубиками. Добавьте к прочим ингредиентам.

свекла

Зеленый горошек подойдет замороженный, свежий или консервированный. Первых два варианта нужно отварить 8-10 минут до готовности. Добавьте горошек в салатник.

горошек

Укроп или иную зелень хорошо промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте мелко. Заранее удалите толстые стебли. Очистите чеснок, нарежьте тонкими кубиками. Добавьте оба ингредиента в салатную миску.

зелень