Подавайте приготовим с вами простой салат «Секунда» с колбасой, как в школе. Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями поможет домашнему коку быстро приготовить вкусный и очень простой салатик из копченой колбасы, свежих огурчиков, сыра и яйца. Салат приготовлен без лука, однако если на труд, в гости, или на свидание идти не нужно, то половинку луковицы добавить можно – лучок привнесёт нотку резкости, какая придётся кстати.
Конечно, можно отрезать ломтик хлеба, положить сверху сыр и кусок колбасы и съесть вприкуску с огурцом, однако в салатике все те же ингредиенты ощущаются совсем по-другому. Нужно всего 5 минут потратить на нарезку, а в результате получится вполне достойная холодная закуска, какую можно подать на обед, на ужин или приготовить внезапно нагрянувшим гостям.
На приготовление понадобится 5 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов выйдет 2 порции.
Ингредиенты:
- копченая колбаса (сервелат) – 210 г;
- свежий огурец – 150 г;
- сыр – 35 г;
- яйцо варёное – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. ложки;
- перец, лимонный сок по вкусу.
Как приготовить салат «Секунда» с колбасой
Копченую колбасу нарезаем ювелирными узкими ломтиками, кладём в миску. Используйте варёно-копченую колбаску для этого рецепта, так вкуснее, обычная варёная колбаса не весьма подходит для такой закуски.
Полутвёрдый сливочный сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем к колбаске тёртый сыр.
Свежий огурчик разрезаем соломкой, кожуру можно не чистить. Для аккуратной нарезки советую использовать овощерезку. Добавляем нарезанный огурец в миску.
Вареное яйцо начищаем, отделяем белок от желтка. Белок натираем на крупной терке, добавляем тёртый белок к остальным ингредиентам.
Приправляем салатик майонезом. Солить это блюдо не стоит, соли довольно в колбасе, сыре и майонезе.
Перемешиваем ингредиенты, по вкусу перчим свежесмолотым черным перцем, сбрызгиваем лимонным соком.
Выкладываем закуску в салатник горкой, присыпаем яичным желтком, натёртым мелко. Сразу подаём на стол – салаты со свежими огурцами нужно готовить прямо перед подачей.
Приятного аппетита. Готовьте быстро сытные и простые закуски!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
