Приготовил : Зоя Шунина
24.09.2019
Пора приготовления:
1 ч. 30 мин
Грузинская кухня славится своими блюдами, которые отличаются наличием острых приправ, овощей, перца, орехов. Предлагаю рецепт салата из травяных помидоров. Отличная закуска в холодное время года!
Описание приготовления:
Такой салат готовится очень попросту и относительно быстро. Все ингредиенты в летний период продаются в магазинах и стоят совсем недорого. Ароматный, пикантный, пряный, в меру заостренный салат станет одной из любимых ваших заготовок. Зеленые помидоры должны быть упругими, не мягкими и не горчить. Болгарский перец лучше взять различных цветов. Что касается приправ, то это могут быть сухие пряные травы, хмели-сунели, приправа для зеленой аджики. Вместо петрушки подойдет кинза. Но я не весьма люблю специфический запах этой травы. Из указанного количества ингредиентов получаются две баночки объемом 500 мл.
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры — 800 Грамм
- Перец болгарский — 3-4 Штук
- Перец заостренный — 0,5-1 Штуки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Петрушка — 1 Пучок
- Хмели-сунели — 1 Чайная ложка
- Соль — 2 Чайных ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Число порций: 6-7
Как приготовить «Салат из зеленых помидоров по-грузински»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Зеленые помидоры помойте и нарежьте на 4-5 долей.
Болгарский и острый перец очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к помидорам.
Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластиночками.
Петрушку помойте и неглубоко нарежьте. Добавьте в салат. Насыпьте приправы по вкусу.
Добавьте соль и сахар.
Влейте уксус.
Перемешайте все ингредиенты салата. Дайте салату постоять 30 минут. За это пора овощи промаринуются.
В стерилизованные баночки плотно уложите салат. Полученные пустоты залейте кипяченой водой до верхотуры. Накройте банки стерилизованными крышками. Дно кастрюли застелите салфеткой или полотенцем. Поставьте банки, налейте воду, чтобы она доходила до плечиков банок. Доведите воду в кастрюле до кипения и стерилизуйте банки 15 минут. После закатайте банки покрышками.
Салат из зеленых помидоров по-грузински готов. Храните в прохладном месте.
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Салат из травяных помидоров по-грузински:
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
