Самый несложный и вкусный салат на каждый день. Супер полезный и витаминный.

Думаю, все хозяйки знают, что к концу зимы большинство овощей теряет порядочную часть витаминов из-за длительного хранения. Исключение здесь составляет квашеная капуста. Ведь квашение – чудесный способ заготовки, какой не только позволяет на целый год сохранить все витамины в первозданном виде, но ещё и обогащает капусту полезнейшими ферментами. Чтобы защитить свою семейство от весеннего авитаминоза, я стараюсь чаще подавать на стол квашеную капусту в чистом виде или в составе салатов. Одинешенек из самых простых и вкусных – салат из квашеной капусты и отварной свёклы. Кроме содержания большого количества витаминов, он ещё и содействует очищению организма, поэтому вдвойне полезен.

Рецепт салата из свеклы с квашеной капустой

Для приготовления салата  Вам потребуется:

    • Свёкла среднего размера 1 шт.,
    • Квашеная капуста 150 гр.,
    • Часть луковицы,
    • Масло растительное,
    • Соль.
  • продукты

    Приготовление:

    свекла

    Свёклу отварите в воде или приготовьте в пароварке. Сделать это необходимо заблаговременно, потому что для приготовления салата свёкла должна остыть. Очистите её от кожуры и натрите на крупной тёрке.

    свекла

    Луковицу неглубоко порежьте. Если лук очень острый, можете залить его кипятком, а через 1 минуту воду слить.

    лук

    Натёртую свеклу, лук и квашеную капусту перемешайте и заберите растительным маслом. Масло можно добавлять и оливковое, и подсолнечное, как Вам больше нравится. Подсолите по вкусу.

    смешать

    Салат из квашеной капусты со свеклой на любой день готов. Приятного аппетита!

    Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
    Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»