Постный салат с картофелем и солеными огурцами 

Этот несложный, но очень вкусный салат можно готовить не только в повседневной существования, но и вполне можно подать на праздничный стол. Он очень неплох под крепкие спиртные напитки. Огурцы придают ему пикантный кисло-солёный вкус, а травяной лук вносит свою нотку остроты. Простые и доступные ингредиенты, а также лёгкость в приготовлении мастерят этот салат одним из самых востребованных среди тех, кто желает вкусно и быстро накормить семью за минимум времени.

 

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт.
  • Лук травяной – 200 г
  • Огурцы солёные – 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. ложки
  • Зелень укропа или петрушки – 0,5 пучка
  • Соль – по вкусу

Ингредиенты для салата

Пора подготовки – 10 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

Салат из картофеля с солёными огурцами, рецепт с фото:

Картофель в коже хорошо вымыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости и сцедить жидкость.

Картошка

Клубни слегка остудить, очистить, неплохо охладить и нарезать мелкими кубиками.

Картошка

Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать ювелирными колечками.

Зеленый лук

Солёные огурцы разрезать вдоль пополам, а затем любую половинку тонко нарезать поперёк.

Соленые огурцы

В миске соединить картофель, огурцы и лук, посолить по вкусу.

Картошка, огурцы, лук

Овощи перемешать и забрать маслом.

Салат из картофеля с солёными огурцами

Салат окончательно перемешать.

Салат из картофеля с солёными огурцами

При подаче посыпать салат измельчённой зеленью.

Салат из картофеля с солёными огурцами

Симпатичного аппетита!

Загрузка…