Рулеты из скумбрии с сыром и овощами

Ингредиенты

• Скумбрия с/м— 2 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Болгарский перец — 1 шт.
• Зелень
• Соль
• Перец черноволосый молотый
• Растительное масло