Близится главнейший праздник в году, а у вас до сих пор не составлено меню? Не беда! Наши вкуснейшие блюда на Новоиспеченный год 2018  не оставят шансов вашим гостям быть печальными и голодными! Каждый из наших рецептов есть в более детальном пошаговом описании, чтоб его посмотреть, нажимайте на название.

Сырный рулет с колбасой

Сырный рулет с колбасой

Основное преимущество закусочный рулетов – это их эффектный вид. Эта закуска в любом случае будет пять смотреться на праздничном столе среди других блюд, особенно, если к процессу приготовления и украшения прийтись творчески. Основой и начинкой рулета может быть утилитарны что угодно, но мы предлагаем вам включить в список блюд на Новый год 2018 сырный рулет с колбасой, какой готовится очень просто и из доступных всем ингредиентов. А собственно понадобятся такие продукты: куриные яйца, майонез, зелень, колбаса  (ветчина) и плавленые сырки, а также чеснок. Яйца вспушить вместе с майонезом, зелень мелко порубить и добавить в яично-майонезную массу. Поджарить яичный блинчик на сковороде с растительным маслом под затворённой крышкой, затем выложить на тарелку и остудить. Натертый на тонкой терке плавленый сыр смешать с пропущенным через пресс чесноком, майонезом и измельченной зеленью. Колбасу нарезать кружочками и выложить на простывшую основу для рулета, сверху выложить сырно-чесночную начинку и чистоплотно свернуть рулетом. Перед подачей нарезать закуску порционными кусами.

Заливное блюдо

Заливное блюдо

Какой же Новый год без заливного? Это не только изумительно красиво, сказочно вкусно, но и по-домашнему уютно. Чтобы приготовить холодное из курицы, вам потребуется: куриное филе и яйца, отварная морковь, бульонный кубик, черноволосый перец и соль, желатин, растительное масло и свежая зелень. Куриное филе разрезать «книжкой» и отколоть кухонным молоточком. Полученные отбивные посолить, поперчить и смазать вспушенным яйцом. На край выложить отварную морковь и свернуть филе рулетами, какие обмотать кулинарной нитью. Получившиеся рулеты обжарить на тихом огне, периодически переворачивая, под закрытой крышкой. Горячие рулеты поставить под пресс, чтобы они приобрели приплюснутую конфигурацию. Желатин и бульонный кубик развести в горячей воде. Рулеты раздобыть из-под пресса, убрать нить и нарезать наискосок не тучными пластинками. Выложить кусочки курицы с морковью в большое блюдо, в середина положить «цветы» из моркови и зелень. Залить блюдо бульоном с желатином и поставить в холодильник для застывания. Поверьте, лакомое и красивое заливное блюдо на Новый год 2017 станет перлом вашего застолья.

Мясной салат с арбузной редькой и пекинской капустой

Мясной салат с арбузной редькой и пекинской капустой

Выбирая блюда на новогодний стол, ни одна хозяйка не может обогнуть стороной салаты. Разновидностей салатов существует великое масса, но особое место среди них занимают мясные салаты, ведь мясо – это лакомо, сытно и празднично. Мы предлагаем вам украсить свой праздничный стол в новогоднюю ночь отличным салатом с вялено-копченой вырезкой и арбузной редькой. Кроме этих ингредиентов, вам необходимо будет приобрести пекинскую капусту, зеленый лук, а также майонез и семени граната. Мясо и пекинскую капусту нарезать полосками, арбузную редьку натереть на терке для корейских салатов, лук  измельчить. Забрать блюдо майонезом и перемешать. Украсить этот оригинальный салат можно «красками», свернутыми из тонких пластинок арбузной редьки и зернами граната. Вот и все, ослепительный и не банальный салат готов радовать ваших гостей!

Салат с сухариками

Салат с сухариками

Как обратить простой, ничем не примечательный салат в оригинальное блюдо с неповторимым вкусом и озорной «изюминкой»? Ответ несложен – добавить в него румяные хрустящие сухарики! Этот чудесный салат готовится из овощей и влажна, поэтому отлично подойдет для праздничного вегетарианского меню. Список ингредиентов вводит такие продукты: желтый сладкий перец, морковь, томаты черри, копченый плавленый сыр, оливки, растительное масло, соль и кунжут, а также репчатый лук и сухари из белоснежного хлеба. Перец нарезать кубиком, морковь – соломкой, а помидоры черри – дольками. Сыр натереть на терку, а оливки разрезать напополам. Из хлеба сделать сухарики. Все подготовленные ингредиенты соединить, забрать растительным маслом и посолить по вкусу. Выложить на тарелки и присыпать кунжутом. Этот на первый взгляд незамысловатый салат выглядит весьма празднично за счет ярких красок ингредиентов и обязательно завоюет ваших гостей-гурманов благодаря своему отличному вкусу.

Запеченная алая рыба

Запеченная красная рыба

Новогодние блюда, разумеется, должны быть сытыми, вкусными и необычными. Одним словом, такими кулинарными изысками, какие мы не готовим в обычные дни. На роль главного новогоднего горячего блюда как невозможно лучше подходит запеченная красная рыба. Это на самом деле беспроигрышный вариант, ведь готовится это блюдо попросту, а эффект производит удивительный. Помимо основного ингредиента вам потребуется: лимон, помидоры, твердый сыр и майонез. Красную рыбу необходимо очистить от чешуи и порезать на стейки, сбрызнуть лимонным соком и возложить на каждый стейк по тонкому ломтику лимона. Сверху выложить свежие помидоры, нарезанные тонким кубиком. И покрыть тертым твердым сыром. Затем смазать стейки не тучным слоем майонеза и запекать в духовке или в микроволновке под грилем. Подавать к столу горячим.

Кебаб с картошкой

Кебаб с картошкой

Кебаб с картофелем… Звучит непривычно и интригующе. Не колеблитесь, что это горячее блюдо придется по вкусу вашим гостям. Они будут сражены его аппетитностью и сытностью. И при этом им совсем не обязательно знать, что готовится кебаб в домашних условиях будет просто. Для его приготовления понадобится мясной фарш, картофель, репчатый лук, куриные яйца, а также соль и специи. В фарш добавить измельченный репчатый лук, яйцо, специи и соль, тщательно смешать и немножко отбить. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. На деревянную шпажку поочередно нанизать картофель и фарш. Завернуть кебабы в фольгу и выпекать в духовке. За несколько минут до готовности сбросить фольгу и дать возможность блюду покрыться румяной корочкой.

Шоколадно-творожный торт

Шоколадно-творожный торт

Лакомые торты на Новый год 2018, которые войдут в ваше торжественное меню, должны быть просто идеальными, как по внешнему облику, так и по вкусу. Именно таким и является шоколадно-творожный торт, какой будет замечательным завершением вашего застолья.  Для приготовления коржей потребуется темный шоколад, сливочное масло, сахарный песок, мучение и яйца, сода и соль. Для крема возьмите творог, сметану, сахар и сливки. Для помадки и украшения будет необходимо: сметана, какао-порошок, сахар, сливочное масло, шоколадная стружка и вспушенные сливки. К яйцам добавить сахар, соль, соду и мучение, тщательно перемешать, а затем постепенно ввести растопленное на водяной бане масло с шоколадом. Из полученного теста выпечь коржи. Соединить ингредиенты для крема и вспушить в воздушную массу. Остывшие коржи смазать кремом. Для приготовления помадки на водяной бане растопить масло, добавить сметану, сахар и какао. Подержать массу на пламени до загустения. Полить торт помадкой и украсить шоколадной стружкой и вспушенными сливками. Его бархатный нежный вкус соблазнит даже того, кто сидит на диете.

Зефирный торт без выпечки

Зефирный торт без выпечки

Если вы не обожаете возиться  тестом и долго стоять около духовки, приготовьте к Новоиспеченному году нежный воздушный торт из зефира. Кроме зефира, для приготовления лакомства будет необходимо: сливочное масло, сгущенное молоко, песочное печенье, апельсины и персики (можно консервированные), шоколад. Зефир поделить на 2 части, верхние половинки отложить для украшения, а остальные поделить еще пополам вдоль. Размягченное сливочное масло смешать с крошкой из песочного печенья и сгущенкой. Фрукты нарезать и перебежать к сборке торта, чередуя слой зефира со слоем фруктов. Любой слой торта, а также верх и боковину промазать кремом и присыпать крошкой печенья. Сверху выложить отложенные половинки зефира и присыпать тертым шоколадом. Поставить торт в холодильник на несколько часов, и можно нарезать кулинарный шедевр на кусочки.

Надеемся, что наша подборка блюд на Новоиспеченный год  позволит вам сделать встречу нового года незабываемой и ослепительной!

С праздниками!

Загрузка…