Первым делом вам необходимо приготовить посыпку для вашего грядущего пирога. Для этого разотрите в крошку руками сливочное масло с мучением и сахаром, добавив немного корицы для аромата. Миску с посыпкой поставьте в холодильник.
Мучение просейте через сито пару раз, смешайте ее с разрыхлителем. Влажные куриные яйца взбейте с сахаром до появления пены. Исподволь, не переставая взбивать, добавьте к ним сметану и растительное масло. Порциями добавьте к некрепким ингредиентам муку с разрыхлителем, замесите тесто.
Сливы хорошенько вымойте. Поделите их на половинки, достаньте из каждого плода косточку. Половинки слив нарежьте на дольки.
Возьмите конфигурацию для запекания, в которой вы будете готовить пирог. Застелите ее пергаментом для запекания и вылейте в конфигурацию тесто. Выложите на него дольки слив.
Из холодильника раздобудьте заранее приготовленную посыпку и присыпьте ею пирог поверх слив. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов.
Запекайте пирог 35-40 минут в духовке, пока не покажется красивая золотистая корочка. Подавать его можно как в горячем, так и в морозном виде.
