Постный рисовый суп и постные котлеты из риса — сытный обед

26.02.2020

512

Постное меню вечно вызывает множество вопросов. Что приготовить, чтобы было вкусно и сытно? Простые блюда всегда стоят на первом пункте, чтобы можно было без хлопот накрыть стол. Важно сварить для семьи и первое блюдо, например, суп или борщ, и приготовить второе горячее блюдо, чтобы все остались довольны.

Предлагаем вам ныне сытный обед из двух блюд — постный рисовый суп и постные котлеты из риса. Рецепт очень легкий и доступный.

Ингредиенты для супа:

вода – 2 л;
картофель – 200 г;
рис – 80 г;
лук репчатый – 70 г;
морковка – 70 г;
лавровый лист – 1 шт.;
томатная паста – 50 г;
масло растительное – 30 г;
зелень – по вкусу;
соль, перец – по вкусу.

Ингредиенты для котлет:

рис круглый – 100 г;
картофель – 200 г;
укроп – 2 г;
мучение – 2 ст. л.;
масло растительное для жарки – 30 г;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить постный рисовый суп

Для супа почистить картофель, нарезать его посредственными кубиками. Хорошо использовать сорт картофеля, который немного разваривается, суп получится более густым и вкусным.

картофель

Вскипятить воду для супа, посолить и всыпать картофель.

в кастрюлю

Вслед добавить в суп промытый круглый рис. В суп советуем использовать круглый рис – с ним суп будет более наваристым. Варит рис с картошкой 15 минут при небольшом кипении.

рис