Самое бюджетное и универсальное украшение для выпечки.
Ингредиенты:
-
сахар
250 г
-
вода
125 мл
-
лимонный сок
0.5 ч.л.
Приготовление:
-
Сварить сироп из воды и сахара, песок развести в воде во время закипания.
-
Довести температуру до 110 градусов, влить лимонный сок. Проварить до 115 градусов.
-
Сироп скоро охладить, поместив емкость в посуду со льдом. Когда температура массы достигнет пятидесяти градусов – вспушить с помощью насадок для теста 10-20 минут.
-
Смесь должна не лишь побелеть, но и затвердеть. Оставить на сутки. Затем помадку прогреть до 50 градусов, развести водой до нужной консистенции, покрыть выпечку.
[embedded content]
