Вторник, 29 сентября, 2020
Пирог «Ягодное искушение» в духовке

Пирог «Ягодное искушение» в духовке

358

Ингредиенты:

для теста:

  • мучение 170 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца(желток) 2 шт.
  • сахар 3 ст.л.
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • соль 1 щепотка

для начинки:

  • ягоды 250 г
  • творог 200 г
  • сметана 180 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 6 ст.л.
  • крахмал 2 ст.л.

Приготовление:

  • Приготовить тесто: растереть мягкое масло, сахар, желтки, соль. Просеять мучение в полученную массу, замесить тесто. Сделать шарик. Приготовить начинку: смешать сметану, творог, яйца, сахар, размять до однородности. Размешать ягоды и крахмал, возложить в начинку, размешать.
  • Разогреть духовку, выложить тесто в формочку диаметром 20 сантиметров, сделать бортик примерно 4 сантиметра. Вылить начинку. Отправить минут на 45 в духовку. Осмотрительно достать пирог из формочки, остудить, чтобы схватилась начинка. Охлажденный пирог «Ягодное искушение» разрезать на кусочки и подавать.
Оцените рецепт: