На Новоиспеченный год хочется сделать не только классические салаты и закуски, но и попробовать что-нибудь новенькое. «Новогодняя хлопушка» – салат, какой достоин вашего внимания. Выкладывать такой салат будем слоями, а затем сворачивать в рулет. По нашему пошаговому рецепту с фото вы сможете воссоздать это в высшей степени оригинальное новогоднее блюдо.
Ингредиенты для салата:
- курица (филе) – 200 г;
- грибы (шампиньоны) – 200 г;
- картошка – 350 г;
- гранат – 1 шт.;
- куриное яйцо – 4 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- майонез – 250 г;
- морковь (100 г), свекла (100 г), зелень (несколько веточек) – для украшения.
Как приготовить салат «Новогодняя хлопушка»
Картошку, морковь, свеклу устанавливаем вариться. Курицу тоже варим, но в отдельной посуде. Стоит заметить, что мясо и картошку следует варить в соленой воде. Яйца тоже отвариваем, студим и снимаем с них скорлупу. Овощи и яйца измельчаем на терке, но не сгружаем все в общую посудину, а раскладываем каждый компонент раздельно. Готовое куриное филе остужаем и нарезаем кусочками, либо разделяем руками.
Луковицу чистим и измельчаем кубиком. Шампиньоны перемываем, разрезаем небольшими пластинками. Разогреваем подсолнечное масло на сковороде. Обжариваем грибы с луком , подсолив их. Когда все продукты подготовлены, формируем салат. На рабочую поверхность застилаем пищевую пленку в два слоя. Первоначальный слой – картофельный + сетка из майонеза.
Второй слой – грибной. Но второй слой делаем меньше, чем первый.
Поверх грибов кладем куриное мясо.
Затем кладем тертую морковь и яйца. Эти пласты должен быть меньше, чем предыдущие.
Сверху мажем майонезом.
На самый верх кладем гранатовые зерна. Этот слой будет самый махонький.
Теперь приподнимаем один край пленки и сворачиваем все в рулет, прижимая руками. Рулет кладем в холодильник на четверть часа.
После этого достаем закуску, снимаем пленку и кладем рулет на блюдо. Смазываем со всех сторонок майонезом.
Натертую свеклу отжимаем от излишней жидкости и украшаем рулет косыми полосками по бокам и по центру.
Оставшееся пункт на рулете украшаем тертым желтком, морковью и зеленью. «Хлопушка» почти готова. Добавляем последние штрихи – с одной сторонки тарелки разбрасываем в хаотичном порядке продукты, которые использовались для декорирования, как будто наша хлопушка взорвалась.
Симпатичного аппетита.
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
