Снеговик – подобный же символ нового года, как Дед Мороз, Снегурочка и наряженная елка. Поэтому вкусный салат, оформленный в виде развеселого снеговика, станет отличным украшением праздничного стола.

Блюдо получается сытным, насыщенным, оригинальным, а украшение делается весьма просто. Как приготовить и украсить салат «Снеговик», расскажет этот рецепт с пошаговыми фото. Удивите гостей необычным новогодним салатом!

Ингредиенты:

  • копченая курица – 300 г;
  • картофель – 400 г (3-4 посредственных клубня);
  • крупные куриные яйца (отборная категория) – 4 шт.;
  • маринованные грибы (опята, шампиньоны и пр.) – 150-200 г;
  • маслины без косточки – 3-4 шт.;
  • майонез – 4-5 ст. л.;
  • морковь – 1 шт. (лучше взять покрупнее);
  • соль тонкая – щепотка (по вкусу).

ингредиенты

Как  приготовить салат «Снеговик»

Поставить вариться картошку и морковку, предварительно промыв их от частичек грунта. Для салата лучше варить овощи в «мундире». Лишь если на кожуре будет много пятен и повреждений, их лучше очистить. Альтернативный вариант приготовления – в духовке, в фольге. Вкус и краска запеченных овощей получается более насыщенным. Запекать нужно будет при 180 градусах в течение 35-40 минут, до мягкости.

Также необходимо сварить вкрутую яйца, к моменту сборки салата они должна целиком остыть. Варятся яйца до нужного состояния около 7-9 минут, считая от момента закипания.

Пока вышеперечисленные компоненты варятся, нарезать курицу тонким кубиком, предварительно отделив мясо от костей и кожи.

нарезать мясо

Сваренные яйца опустить в миску с ледяной водой, дождаться, пока они простынут, каждое яйцо разделить на белок и желток. Белок натереть на средней терке и пока отложить в сторону, он будет использоваться в качестве верхнего слоя салата.

белок натереть

Желток также натереть на посредственнее или мелкой терке.

желток натереть

Сваренный картофель остудить в холодной воде, очистить и нарезать небольшим кубиком, либо натереть на крупной терке.

картофель нарезать

Для выкладки салата потребуется большенное круглое блюдо. Первым слоем выложить измельченную картошку, посолив ее и смазав майонезом.

слой картофеля смазать майонезом

Следующая прослойка – копченая курица, ее также необходимо забрать небольшим количеством майонеза.

слой курицы смазать майонезом

Затем выложить промытые от маринада и обсушенные грибы. Если грибочки большие, их лучше измельчить.

слой грибов

Накрыть грибы желтком, смешанным с майонезом.

слой желтков с майонезом

Последний слой – тертый белок, его соусом смазывать не нужно.

слой белков

Декорировать салат в облике лица снеговика. Из отварной морковки сделать нос и щечки (можно просто положить 2 кружка, а можно сделать снежинки вырубкой для мастики, как на фото). Очи сделать из маслины, разрезав ее пополам. Из второй маслины сформировать реснички, а третью — мелко порезать и выложить кусочками усмешку. Челку оформить полосками моркови.

украсить салат в виде снеговика

Перед подачей салат нужно отправить в холодильник для пропитки, закрыв его пищевой пленкой. Сквозь 2-3 часа можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

x‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>Новогодний салат «Снеговик»

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»