Новое и интересное меню на Новый год Свиньи

• банку консервированной скумбрии
• 2 картофелины посредственного размера
• 3 куриных яйца
• одну морковь
• один огурец
• 100 грамм влажна
• майонез для заправки
• соль и перец

Вооружаемся хорошей теркой, потому что она будет незаменима при приготовлении этого салата. На подготовительном этапе отвариваем яйца, морковь и картошку в мундире. Затем остужаем, очищаем овощи от кожи и яйца от скорлупы. Все эти продукты натираем на крупной терке и раскладываем по различным мисочкам. Также трем сыр и огурец.
Чтобы сформировать конфигурацию кольца, на блюдо ставим стакан дном вверх. После приготовления стакан необходимо прибрать. Начинаем выкладывать салат. Сначала смешиваем картофель с ложкой майонеза и разравниваем слой кругом стакана. Затем идет скумбрия. Открываем банку, мнем рыбу вилочкой, затем кладем на картофель и вытекающим слоем добавляем яйца. Промазываем верхний слой майонезом. Затем шагают два слоя: морковь и огурец, после чего снова майонез. Верхушка салата заключается из сыра. Можно засыпать салат сыром, а можно предварительно смешать его с майонезом, разложить и разровнять возвратной стороной ложки. Чтобы блюдо красивее смотрелось на столе, украшаем его зеленью, кусочками овощей, маслинами или иными продуктами.

Сытный салат с говядиной

Если хочется приготовить салат с мясом, то выбирайте мясо. Не огорчайте символ 2019 года использованием свинины в блюдах. Для приготовления лакомого салата возьмем:

• говядины — грамм 350-400
• одну луковицу
• одну морковь
• сливочного масла — 50 грамм
• грецких орехов 100-150 грамм
• два соленых огурчика
• майонез
• соль и специи

Мясо необходимо отварить. Секрет ароматного и вкусного мяса в том, что кус нужно класть уже в кипящую воду. После того, как мясо приготовится, оставляем ее остужаться. В это время чистим овощи: лук и морковь. Затем луковицу неглубоко режем, а морковь натираем на крупной терке.
Нагреваем сковородку. Кладем кусочек сливочного масла. Когда оно растопится, выкладываем лук, после добавляем морковь. Обжаренные овощи также откладываем в сторонку.
Далее подсушим грецкие орехи. Сделать это можно либо на сухой сковороде, либо в духовом шкафу. Измельчаем скалкой или ступкой. Берем два соленых огурца. Можно очистить с них кожицу, если есть жажда. Нарезаем их на небольшие кубики. Также нарезаем говядину.
Остается лишь соединить все продукты и заправить салат. Перед подачей даем пропитаться несколько часов.

Астрологи советуют, кроме салатов, включить еще и ряд ослепительных и красивых закусок в меню на Новый год 2019. Рецепты с фото легких аперитивов вы найдете ниже.

Стряпаем новогодние закуски

У каждой хозяйки есть свои фирменные закуски, предлагаем пополнить собрание и нашими рецептами.

Сырный рулет

Из чего только не стряпают закусочные рулеты — из лаваша, ветчины, плавленого сыра. Мы советуем удивить гостей вкуснейшим рулетом из влажна и грибов. Необходимые ингредиенты:

• 250 грамм сыра твердых сортов
• 50 грамм сметаны
• 3 куриных яйца
• 150-180 грамм шампиньонов
• столовая ложка оливкового масла
• соль и перец

Измельчаем сыр на тонкой терке. Смешиваем получившуюся массу со сметаной, оливковым маслом. Добавляем три влажных яйца. Превращаем все продукты в однородную смесь. Стелим на противень фольгу, смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем сырную смешение и выравниваем слой. Разогреваем духовку до 160-180 градусов. Запекаем сырный лист возле 15-20 минут. В это время режем шампиньоны и обжариваем их с небольшим числом масла.
Достаем основу для будущего рулета. Выкладываем грибы вторым слоем, распределяем. Затем сворачиваем рулет и укутываем его фольгой. Выпекаем еще двадцать минут. Перед подачей можно разом нарезать на кусочки и украсить любимой зеленью.

Заливной салат со шпротами

Весьма интересная закуска. Для ее приготовления понадобятся кокотницы или формы для выпечки кексов. Комплект продуктов:

• шпроты в масле — одна банка
• 4 средних картофелины
• 4 яйца
• два соленых огурца
• 60 грамм консервированного горошка
• 3-4 столовых ложки майонеза
• 9 грамм желатина
• 110 миллилитров горячей воды
• по вкусу травяной лук
• соль

Предварительно отварим яйца и картофель, очистим, нарежем кусочками и отсрочим в сторону. Также нарежем соленые огурчики. Шпроты отворим, сольем масло и тоже измельчим с помощью ножа.
Смешиваем в одной емкости все вышеперечисленные продовольствие. Добавляем горошек. Затем нарезанный зеленый лук по вкусу.
Разведем желатин в горячей воде. Непременно кипяченной. В емкость с желатином добавим майонез. Посолим и неплохо перемешаем.
Берем кокотницы или формы для кексов, раскладываем салат и распределяем желатин с майонезом по всем порциям. Закуску убираем в холодильник на два-три часа. Затем вытаскиваем из формочек и подаем на плоском блюде. При жажде украшаем по своему вкусу.

Закуска из болгарского перца с творогом

А это блюдо порадует гостей своими ослепительными цветами, ведь главным компонентом здесь является болгарский перец, выбираем самые прекрасные овощи. Итак, чтобы сделать закуску, возьмем:

• два болгарских перца — можно золотой и красный для контраста
• творога — грамм 200 вполне довольно
• сметаны — 50 грамм
• яйцо куриное — две штуки
• чеснок — два зубчика
• укроп, соль и перец по вкусу

Вначале отварим яйца и отложим их сторону. Для этой закуски их не необходимо нарезать заранее. Затем откроем пачку творога, выложим в миску, разомнем вилкой, затем добавим специи, сметану, укроп, а также два измельченных зубчика чеснока. Все неплохо перемешаем. Затем помоем сладкий перец, обсушим, отхватим шапочку и вычистим серединку так, чтобы форма осталась цельной. Наполним овощи получившейся массой, хорошо утрамбуем, после возьмем очищенные яйца и вложим по одному в середину любого перца. Сверху выложим еще несколько ложек творожной смешения. Уберем в холодильник, чтобы масса застыла, а перед подачей разрежем перцы на кружочки и выложим на блюдо.

Разумеется, не стоит ограничиваться тремся видами закусок. Приготовьте также несложные бутерброды на поджаренных кусочках хлеба, тарталетки с икрой, а также канапе с овощами и влажном.

И конечно, сырные, мясные и фруктовые тарелки являются незаменимыми на любом торжественном столе.

Стоит сказать о том, что астрологи рекомендуют организовать на новогоднем столе распорядок, разложить все как можно красивее и использовать оттенки желтого  сочетании с кофейным и зелеными цветами. Свинья — животное разборчивое, поэтому встречайте символ года в лучших традициях радушия.

Меню на Новый год Свиньи, интересные рецепты горячих блюд

Выбор горячего блюда на Новоиспеченный год также является очень важной частью подготовки к празднику. Так как заблаговременно необходимо найти хороший кусок мяса или тушку птицы. Если Вам наскучила говядина, предлагаем выбрать баранину и сделать ее с овощами. Рецепт несложный в исполнении, а блюдо получается сочным и ароматным.

Баранина с овощами

Чем моложе будет баранина, тем лакомее получится горячее блюдо. Для приготовления потребуется:

• 1 килограмм баранины
• 2 томата
• 1 баклажан
• репчатый лук — 2 штуки
• 150 грамм влажна
• специи и соль по вкусу
• сливочное масло для жарки
• немножко муки для панировки

Подготовим баранину, разрежем мясо на кусочки по числу гостей, 1 килограмм можно спокойно разделить на восемь порций. Немножко отбейте мясо, смажьте специями и оставьте мариноваться на полчаса.
Помойте овощи. Разрежьте баклажан на кружочки и немножко подержите его в соленой воде, чтобы ушла горечь. Помидоры и лук также разрезаем кружочками.
Возьмем сковороду. Разогреем сливочное масло, обжарим баранину с двух сторонок. Затем мясо переложим на противень, а в сковороде обжарим баклажан. Перед тем как выкладывать кружочки, немножко обваляйте их в муке. Откладываем баклажаны, обжариваем в сковороде луковые перстни. Также вынимаем их и выкладываем кружочки помидоров. Когда все овощи будут готовы, раскладываем их по кусочкам мяса. Вначале баклажаны, потом лук, затем томаты. Натираем сыр на кhупной терке, присыпаем каждую получившуюся башенку и запекаем в духовке 5-7 минут. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
Почитается, что к этому блюду гарнир не нужен, но мы предлагаем вам приготовить как дополнение рататуй или запечь картошку по вашему излюбленному рецепту.

А если среди ваших гостей больше охотников рыбы, можно приготовить горбушу под вкуснейшим соусом из шампиньонов

Горбуша под грибным соусом

Возьмем:

•  1 килограмм филе горбуши
• 400 грамм шампиньонов
• прованские муравы или любимые специи для рыбы
• соль
• одну луковицу
• 150 грамм натурального йогурта
• 200 грамм влажна твердых сортов

Для того, чтобы приготовить соус, вам потребуется блендер. Вначале порежем очищенную луковицу на кубики. Затем нарежем грибы и обжарим их на сковородке с небольшим числом масла. Складываем в чашу блендера грибы, добавляем натуральный йогурт. После этого приправляем прованскими травами или иными специями для рыбы. Взбиваем все до состояния соуса. Откладываем соус в сторонку и натираем сыр на терке.
Подготовим рыбу, выложим на противень так, чтобы шкурка очутилась снизу, обсыпаем приправами, солью. Затем заливаем соусом, выкладываем сверху сыр и отправляем в разогретую духовку. Запекать горбушу вытекает около получаса. Подавать можно с лимоном и зеленью.

Курица с виноградом

Расцветай традицией на Новый год и Рождество считается запекать птицу целиком. Это может быть утка, индейка, а может быть и обыкновенная курица. Сделать это блюдо праздничным помогают фрукты, какие отдают свой аромат. Мы возьмем виноград. Чтобы порадовать гостей, потребуется вытекающий набор продуктов:

• тушка курицы
• гроздь белого винограда (где-то полкилограмма)
• 2 алые луковицы
• 2 зубчика чеснока
• кусочек сливочного масла
• 2 столовых ложки оливкового масла
• столовая ложка уксуса бальзамического
• Портвейн — 50 грамм
• соль и перец

Первым этапом смешиваем уксус с оливковым маслом. Затем неплохо моем и обсушиваем курицу. Выкладываем тушку на поверхность, где ее можно будет обмазать маринадом, а также солью и перцем. После этой процедуры сваливаем курицу на противень для запекания. Он должен быть глубоким.
Начищаем лук и чеснок. Луковицы режем крупно, чеснок — дольками. Промываем виноград, обсушиваем. Затем отделяем любую виноградинку от веточек.
Перемешиваем виноград с луком и чесноком, вкладываем вовнутрь курицы. Если вы сделали большой надрез, зашейте его кулинарной нитью. Оставшуюся доля массы кладем в противень рядом с тушкой.
Разогреваем духовку. Устанавливаем курицу выпекаться на сорок минут. Температура духового шкафа должна быть 180-190 градусов. По истечению этого поре достаем противень, берем ложку и хорошо обливаем тушку птицы соком, какой накопился в противне. Ставим курицу обратно в духовку. Выпекать необходимо еще возле полутора часов. При этом через каждый двадцать минут необходимо обнаруживать духовку и поливать курицу соком. Если увидите, что где-то птица подрумянивается мощнее, можно накрыть ее фольгой, чтобы не подгорела. Когда птица будет готова, необходимо выложить ее на тарелку и затворить фольгой. А сок, который остался в противне, нужно перелить в махонькую кастрюльку. Ставим ее на плиту, наливаем 50 грамм портвейна, затем содержим на небольшом огне в течение пяти-семи минут. Снимаем с плиты и добавляем для вкуса кусочек сливочного масла. Довольно 30 грамм.
Снимаем с курицы фольгу, поливаем соусом, выносим гостям.

Не позабудьте приготовить к этому блюду вкусный гарнир! Самое популярное сочетание, разумеется, картошка. Можно сделать пюре, а можно запечь ее с чесночком или влажном.

Новогодние десерты

И, конечно, в Новый год никуда без десертов. Этот колдовской праздник ассоциируется с домашним теплом и уютом. Поэтому приготовленный собственными дланями торт, будет как нельзя кстати. А если времени не так немало, сделайте десерт из безе в форме елочки.

Торт «Елочка»

Для приготовления небольшого тортика потребуется:

• два белка
• 100 грамм пудры сахарной
• чайная ложка сока лимона

Для крема:

• 3 столовых ложки сгущенки
• столовая ложка масла сливочного

Для украшения:

• сахарная пудра
• мармеладки или цукаты

Если вы умеете мастерить безе, то взбить белки в крепкую пену для вас не составит труда. Взбиваем миксером, добавив лимонный сок. Сахарную пудру впрыскиваем частями. Когда получится желаемая консистенция, аккуратно выложите массу в кондитерский мешок. Застелите противень особой бумагой для выпечки. Сформируйте несколько звездочек. Чтобы торт сделался похож на елку, фигуры должны быть разного размера.
Безе выпекается вытекающим образом: духовой шкаф разогревается до 150 градусов. Затем ставится противень с белками и температура уменьшается на 50 градусов. Безешки должны пробыть в духовке полтора часа.
Пока есть пора, можно сделать крем. Для этого взбейте сгущенку с маслом. При жажде можно добавить измельченные орешки или ложку ликера для благоухания.
Когда звездочки будут готовы, выкладываем их на блюдо. Промазываем кремом, чтобы безешки скрепились товарищ с другом.
Готовую елочку посыпаем пудрой и украшаем по жажде цукатами или мармеладом.

А если вы не любите долго возить с сладкими, предлагаем сделать вкусный и полезный торт без выпечки.

Торт из яблок без выпечки

Живо поставить на новогодний стол что-нибудь полезное. Мы предлагаем вам приготовить несложный диетический торт без выпечки. Возьмите:

• 800 грамм яблок
• 100 грамм грецких орехов
• 150 грамм чернослива
• две столовых ложки кленового сиропа (можно заменить на мед)
• 40 грамм отрубей
• 2 белка
• 15 грамм желатина
• 75 миллилитров воды
• чайную ложку корицы

Наливаем в мисочку горячую воду. Замачиваем чернослив на одинешенек час. Моем яблоки и удаляем у всех сердцевину. Разогреваем духовку до 180 градусов. Устанавливаем яблоки выпекаться. Когда яблоки станут мягкими, вытаскиваем, очищаем от кожи, выкладываем в кастрюлю и вилочкой превращаем в однородную смесь. Устанавливаем кастрюлю на плиту, добавляем к яблокам кленовый сироп, варим 2-3 минутки.
Вытаскиваем чернослив из воды, разрезаем на кусочки. Берем отруби, измельчаем их с помощью блендера. Подсушиваем орехи на сковороде и крошим их. Затем замачиваем желатин в воде.
Выкладываем на блюдо конфигурацию для выпечки, кладем отруби, орехи и чернослив, перемешиваем, затем берем вящую ложку, мочим ее водой и выравниваем массу, немного утрамбовывая ее.
Берем кастрюлю наливаем воду, выкладываем туда миску поменьше с четвертой долей яблок и желатином. Разогреваем, когда желатин растворится, добавляем корицу. Снимаем с плиты, добавляем прочую часть яблок, взбиваем миксером в течении трех минут. После этого впрыскиваем два белка и взбиваем еще пять минут. Выкладываем массу на основу, также выравниваем.
Убираем наш здоровый десерт в холодильник на 4-5 часов, после чего подаем на стол.

Также предложите гостям фруктовые тарелки, или несложные, но красиво поданные печенья, пирожные и другие сладости. Праздник должен читаться во всем.

Вот таким может быть меню на Новоиспеченный год Свиньи 2019. Что готовить новое и интересное можете еще поискать среди рецептов на нашем сайте. Желаем Вам неплохого праздника!

• 0поделились
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»