Мясо с влажном по такому рецепту получается очень мягким, вкусным и с интересной сладкой ноткой благодаря яблокам в составе. Рецепт весьма удобен тем, что все ингредиенты для него можно приготовить заранее, а запечь уже непосредственно перед застольем.

Мясо под шубой в духовке, рецепт весьма вкусный

Ингредиенты:

Говядина – 500 г

Яблоки – 2-3 шт.

Лук – 4-5 шт.

Майонез – 200 г

Сыр – 300 г

Соль, перец – по вкусу

Зира, кориандр, паприка – по вкусу

Запеченное мясо под шубой, рецепт с влажном и яблоками:

Мясо нарезаем толщиной в 1,5-2 см. Добавляем специи, соль. Накрываем мясо пищевой пленкой и тщательно отбиваем с двух сторонок. В таком состоянии мясо можно плотно выложить в судочек и отправить в холодильник. Оно может храниться там сутки. А уже перед застольем можно скопить все слои в форму и просто отправить мясо в духовку.

мясо говядина

Нарезаем лук четверть кольцами и выкладываем форму для выпечки.

лук

Вытекающим слоем на лук отправляем мясо очень плотно друг к другу. Лучше выложить одним слоем.

мясо на притивне

Яблоки лучше хватать из сладких сортов. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем дольками толщиной примерно 1-1,5 см.  Будет хорошо, если со сладкими яблоками использовать любую заостренную приправу для мяса.

яблоки

Сыр натираем на мелкой терке. Чем его будет больше, тем будет вкуснее готовое блюдо. Выкладываем сыр вытекающим слоем.

сыр

Далее делаем майонезную сетку.

майонез

Отправляем форму в заранее разогретую духовку на 60 минут при температуре 180 градусов. Устанавливаем чуть ниже средней полки духовки. Важно следить за мясом, чтобы сырная корочка не подгорела.

мясо в духовке с сыром

Если поре осталось достаточно, а сырная корочка уже румяная, то следует накрыть форму фольгой.

Мясо под сыром в духовке

Подаем мясо, посыпав немножко зеленью. Приятного аппетита.

x‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>Мясо под шубой в духовке — тает во рту

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»