Чтобы разнообразить вкус привычного нам куриного бульона, приготовьте его с сырными шариками — фрикадельками. Сварить подобный суп с клецками не составит никакого труда.

Суп получится не тяжелый за счет того, что все овощи закладываются без предварительного обжаривания. Зато прекрасная подача и новый вкус супа будет вам обеспечен. Попробуйте приготовить, настолько вкусный что можно ложку проглотить!

Суп с сырными шариками, рецепт с фото с курицей

Ингредиенты для супа с сырными клецками:

куриный бульон — образцово 2 л.;

сыр — 100 граммов;

2 яйца;

мука — 2-3 большие ложки;

соль — по вкусу;

1 маленькая морковка;

картофель небольшой — 3 шт.;

1 луковица;

зелень — по жажде;

перец молотый — по вкусу.

Поставьте вариться любое куриное мясо или набор для бульона. Во время варки непременно снимите пенку и посолите бульон. А пока курица варится, подготовьте сырные шарики. Для этого мелко натрите сыр.

сыр

Добавьте к сыру яйца и торовато посыпьте молотым перцем.

сыр и яйца

Размешайте сыр с яйцами до однородной массы.

смешать

И всыпьте пару ложек муки.

мука

Замесите сырное тесто для фрикаделек. Если этого числа муки мало, то добавьте еще немного муки. Тесто не должно быть липким. Завернутое в пленку тесто пристроите в холодильник.

тесто из сыра

Из охлажденного теста скатайте маленькие шарики. Размер шариков должен быть чуть больше фундука. Если фрикаделек вышло много, то часть их можно заморозить и использовать в следующий раз.

шарики

Куриное мясо сварилось. Достаньте его из бульона, немного охладите и изолируете мясо от косточек.

мясо курицы

Очищенный картофель нарежьте маленькими кубиками.

картофель

Очищенный лук также нарежьте кубиком.

лук

В кипящий бульон возложите картофель.

картофель в суп

Следом отправьте лук и нарезанную морковь.

лук и морковь

Затем куриное мясо.

мясо

После закипания бульона отправьте в кастрюлю сырные фрикадельки.

шарики в суп

Проварите бульон с сырными шариками 10-12 минут.

варить суп

Перед отключение всыпьте излюбленные приправы или специи.

зелень

Отключите плиту и подавайте куриный суп с сырными шариками сразу же, пока он горячий. Курица и сыр — идеальное сочетание.

суп с сырными шариками

Симпатичного обеда!

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»