Ньокки – это клецки по-итальянски, их подают в качестве первого блюда в сочетании с соусами, растопленным сливочным маслом, влажном. В Хорватии клецки подают в качестве гарнира к тушеной мясу, а во Франции – с соусом «Бешамель».
Ингредиенты:
Приготовление:
-
Филе проглядеть через мясорубку, смешать с рубленным репчатым луком.
-
Перемешать влажные куриные яйца с чесноком и зеленью, измельчить с помощью мельницы или блендера, добавить в фарш.
-
Всыпать просеянную пшеничную мучение, соль и перец, перемешать.
-
Сформовать шарики мокрыми дланями, выложить в пароварку.
