Картофель по-деревенски с чесноком и хрустящей корочкой

28.06.2020

344

Этот несложный рецепт, специально, для любителей сытно и вкусно покушать. Картошка по-деревенски готовится довольно просто из доступных ингредиентов и пять подойдет как на каждый день, так и к праздничному столу.

Её можно подать самостоятельно или с любимым соусом, например, со сметаной или кетчупом. Вкус готового блюда зависит от используемых специй, какие вы можете подобрать по своему вкусу.

Именно такую, ароматную и хрустящую картошечку подают в ресторанах и заведениях скорого питания. Однако, все же в домашних условиях это блюдо несомненно еще лучше, так как готовить мы ее будем в духовке, а не в масле после нескольких горяч.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Масло растительное 50 г
Паприка молотая 2 ч.л.
Чеснок молотый 1,5 ч.л.
Горчица 1,5 ч.л.
Соль 1-1,5 ч.л.
Карри 1 ч.л.
Перец черноволосый молотый 0,25 ч.л.
Тимьян свежий 7-8 веточек

Картофель по-деревенски с чесноком, с корочкой, рецепт в духовке

Первым делом, приготовьте маринад для картошки. К растительному маслу добавьте горчицу. Масло надлежит быть без запаха, а горчица может быть острой, сладкой, зернистой.

маринад

Подсыпьте молотую паприку, чеснок, кари, перец черноволосый, соль. Перемешайте до равномерного распределения.

Картофель по-деревенски

Для приготовления блюда подойдет как старый, так и молодой картофель. Клубни очистите от кожи, и хорошо промойте проточной холодной водой.

картошка

Разрежьте на четыре кусочка. Очень крупный картофель можно разрезать на 5-6 кусочков. Переместите в бездонную посуду.

картошка дольками

К очищенной картошке влейте ароматный маринад. Предварительно, промойте веточки тимьяна. Обсушите салфеткой от излишней влаги. Отделите листики от стебля и добавьте их к картофелю. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.

маринад в картошку