Горячая пора года — самое подходящее пора для приготовления освежающих десертов. Не только дети, но большинство взрослых не откажутся от порции вкусного мороженого.
Если вы следите за верным питанием своих родных, приготовьте мороженое-сэндвич в домашних условиях. Всем известно, что домашние десерты намного лакомее и безопаснее магазинных. В их составе нет разных добавок, которые не очень полезны для нашего организма. Готовится мороженое будет просто из небольшого количества продуктов.
Рецепт мороженого в домашних условиях из сливок и сгущенки с фото пошагово
Ингредиенты:
-
- Сливки жирные 250 г
- Сгущенное молоко 100 г
- Шоколад 70 г
- Печенье 10 штук
- Кофе молотый 1,5 ст.л.
- Вода 150 мл
Пора приготовления: 20 минут
Количество порций:5
Как приготовить мороженое-сендвич в домашних условиях
Сливки покупайте с жирностью от 30 процентов и рослее, иначе они не взобьются. Перед использованием отправьте их в холодильник и хорошо остудите. Они должны быть холодные. Перелейте в бездонную посуду. Вооружитесь миксером. Взбейте на небольших оборотах до устойчивых пиков. Сильно взбивать не нужно, чтобы не вышло масло. Как только сливки загустеют, остановите миксер.
Добавьте качественное сгущенное молоко. Продолжите взбивать миксером до мерного распределения, не долго. Попробуйте на вкус. Если маловато сладости, добавьте еще немного сгущенки.
Шоколад можно использовать любой, на ваше усмотрение. Неглубоко нарежьте его ножом или измельчите в блендере. Вместо шоколада можно взять любые вяленые или свежие фрукты, ягоды, изюм, конфеты. Вмешайте шоколадную крошку лопаткой.
Молотый кофе всыпьте в турку и залейте кипятком. Доведите до кипения. Кофе остудите и процедите.
Заблаговременно подготовьте глубокую форму для формирования мороженого. Застелите её пищевой пленкой. Обмакните печенье в остывшее кофе и возложите в форму рисунком ко дну.
Выложите мороженое на весь слой печенья. Разровняйте лопаткой. Высота мороженого до 1,5-2 см.
Опять же, обмакните печенье в кофе и выложите сверху на слой мороженого. Слегка придавите. Лопаточкой подровняйте мороженое по бокам. Укройте конфигурацию пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру до полного застывания. Время застывания зависит от мощности холодильника. Ориентируйтесь на свою технику.
Чистоплотно достаньте вместе с пищевой пленкой и разрежьте на порционные кусочки. Мороженое с шоколадной крошкой, в домашних условиях, готово. Немедля подайте к сладкому столу. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
