Кабачковый торт, рецепт с фото пошагово

Примечательные вкусовые качества и симпатичное оформление этого полезного летнего блюда позволит его подать как к торжественному, так и повседневному столу. Гарантируем, от просьб гостей поделиться рецептом отбоя не будет!

Ингредиенты на 4 порции:

— кабачки – 0,5 кг (1 небольшой кабачок);

— мучение – 1/2 часть стакана;

— 2 куриных яйца;

— небольшой пучок укропа;

— небольшой пучок травяного лука;

— помидор;

— огурец;

— соль, перец  по вкусу;

— растительное масло – для горячи;

— майонез – 4-5 ст. л.;

— чеснок – 2-3 зубка.

Кабачковый торт, рецепт с фото пошагово с помидорами

1. Кабачок промываем под приточной водой, отрезаем хвостик и «попку», натираем на крупной или посредственнее терке. Немного отжимаем образовавшийся сок.

IMG_0375

2. Добавляем куриные яйца, соль и перец по вкусу.

IMG_0377

3. Затем всыпаем просеянную мучение.

IMG_0379

4. Тщательно перемешиваем тесто для торта из кабачков. Тесто надлежит получиться густым. Полной однородности добиться не получится, основное – чтобы не было комочков муки.

IMG_0381

5. Теперь разогреваем махонькую сковородку с растительным маслом и выкладываем 2-3 толовые ложки кабачкового теста. Тесто у нас плотное, поэтому при помощи ложки или силиконовой лопаточки разравниваем поверхность блинчика и придаем ему гладкий контур. Жарим кабачки на небольшом огне, чтобы блинчик неплохо пропекся несколько минут с одной и другой стороны.

IMG_0382

6. А пока жарятся блинчики для кабачкового торта, подготовим прочие ингредиенты. Укроп промываем, сушим и мелко рубим.

IMG_0383

7. Смешиваем измельченный укроп с майонезом и выдавленным сквозь пресс или мелко порезанным чесноком.

IMG_0388

8. Тщательно перемешиваем соус.

IMG_0390

9. Нарезаем помидор ювелирными кружочками.

IMG_0392

10. Также поступаем и с огурцом.

IMG_0394

11. Когда все компоненты подготовлены и блинчики пожарены (надлежит получиться 4 блинчика), приступаем к сборке торта. Помещаем одинешенек блинчик на блюдо и смазываем его соусом. Выкладываем слой помидоров. Вообще кабачки с помидорами отлично сочетаются.

IMG_0397

12. Затем накрываем вторым блинчиком, смазываем соусом.

IMG_0395

13. Выкладываем огурцы.

IMG_0399

14. Накрываем еще одним блином, сверху намазываем соус и присыпаем зеленым луком.

IMG_0401

15. Накрываем кабачковый торт рецепт с помидорами заключительным «коржом» и украшаем майонезом и овощами по своему вкусу.

16. Вот так торт из кабачков выглядит в разрезе. Вы можете храбро экспериментировать с начинкой такого торта, ведь он открывает невиданные шири для кулинарной фантазии!

IMG_0410

Приятного аппетита!

Загрузка…