Кабачки фаршированные фаршем, запеченные в духовке
В приготовлении такого блюда как фаршированные кабачки в духовке нет ничего сложного, а сырная корочка придает еще вяще аппетита только от одного вида. Для приготовления кабачков с фаршем в духовке, потребуется:
Кабачки (примерно 5 – 6 шт);
600 гр. мясного фарша ( предпочтительно куриный);
1 вящая морковь;
1 большая луковица;
1 ст. вареного риса;
1 ст. ложка томатной пасты;
2 ст. ложки майонеза;
200 гр. твердого влажна
черный, молотый перец;
молотая паприка;
соль;
подсолнечное мясо для смазки противня.
Рецепт с фото пошагово: кабачки фаршированные фаршем запеченные в духовке
Заблаговременно отварите немного риса, так чтоб в варенном виде вышел один стакан.
Почистите большую луковицу, мелко порежьте.
Морковь начищаем и трем на крупной терке.
Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла и обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем затем к нему тертую морковь и обжариваем все совместно.
Добавляем к фаршу: рис, поджаренную морковь с луком, все перемешиваем. Добавляем затем соль по вкусу, а также черноволосый перец и паприку. Еще раз хорошо перемешиваем. На этом приготовление фарша для кабачков закончено.
Дальней займемся кабачками. Наша задача сделать фаршированные кабачки лодочки. Для этого вначале моем кабачки, отрезаем кочерыжки. Тонко снимаем с кабачков верхнюю кожицу.
Разрезаем вдоль напополам и с помощью чайной ложки делаем лодочки, убирая мякоть внутри. Когда все сделано, лодочки из кабачков необходимо немножко посолить внутри.
В полученные углубления кладем готовый фарш.
Противень слегка смазать подсолнечным маслом и перетащить на него все фаршированные кабачки.
В маленькой мисочке смешиваем 1 столовую ложку томат-пасты и две столовых ложки майонеза. После смазываем этим соусом кабачки с фаршем и отправляем их в духовку на 20 – 25 минут.
В это пора натираем на крупной терке 200 гр. твердого сыра.
Достаем противень из духовки, присыпаем тертым сыром и отправляем еще минутки на три в духовку, чтоб сыр растопился.
Достаем кабачки фаршированные фаршем, запеченные в духовке, сваливаем на блюдо и подаем к столу в горячем виде.
Загрузка…
