Это лакомое рыбное блюдо можно подать к столу, как горячим, так и морозным. Готовится гювеч с рыбой просто и довольно быстро. Охотники рыбных блюд оценят этот вкусный рецепт!
Продовольствие: 1,25кг трески, 2 стакана белого сухого вина, 200г моркови, 100г зеленой фасоли, 200г репчатого лука, 4 стручка паприки, 200г помидор, 2 зубчика чеснока, 2 столовых ложки томатной пасты, 80г растительного масла, соль по вкусу.
Приготовление гювеча из рыбы
Подготовленную треску отварите в 1 литре воды с добавлением вина. Морковь, травяную фасоль, стручки паприки и помидоры нарежьте кубиками и немножко обжарьте на растительном масле с измельченным чесноком, затем влейте в овощи рыбный отвар, приправьте томатной пастой и доведите овощи до готовности. Рыбу переложите в конфигурацию для запекания или в сотейник, сверху добавьте овощи и запеките в духовке.
Приятненького аппетита!
