Сытое блюдо для холодного времени года – гороховый суп с тушёнкой, несложно приготовить в домашних условиях по нашему рецепту с пошаговыми фото. Наваристый и плотный, он прекрасно подойдёт для обеда. Суп приготавливается из простых и недорогих продуктов. Тушёнку можно взять любую, но лучше итого домашнюю из птицы. Горох перед приготовлением нужно непременно залить холодной водой и оставить на 10 часов. Чтобы горох скоро сварился, есть небольшие хитрости:
- используйте колотый горох;
- перед варкой промойте сырьё;
- во пора варки добавляйте небольшими порциями холодную воду.
Вам потребуется (на 3 литра супа):
- горох – 0,5 стакана;
- тушёнка – 300 грамм;
- морковь – 40 грамм;
- картофель – 1 – 2 штуки;
- лук – 1 штука;
- чеснок – 1 головка;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- лавровый лист – 1 штука;
- пахучий перец – 2 штуки;
- сушеная петрушка – 3 грамма;
- соль, немножко зелени для подачи.
Как приготовить гороховый суп с тушенкой
Залить горох водой. Покинуть при комнатной температуре на 10 часов.
Воду слить, горох промыть, залить свежей водой и варить до мягкости.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Выложить в суп.
Морковь натереть на тонкой тёрке.
Лук очистить и мелко нарезать.
Поджарить овощи в небольшом числе масла до мягкости. Выложить поджарку в суп.
Добавить тушёнку и варить 4 минуты.
Выложить лавровый лист, пахучий перец и петрушку. Варить 5 минут. Лавровый лист и петрушку выслать. Суп посолить немного, учитывать, что тушёнка соленая. Накрыть покрышкой, отключить огонь и оставить на 20 минут.
В чашку для супа на дно выложить тертый зубчик чеснока.
Налить порцию супа.
Украсить зеленью и подать. Дополнить суп черноволосым хлебом или душистыми гренками.
У супа насыщенный мясной вкус, плотная гороховая структура. Это блюдо можно приготовить в походных условиях на теплине или на даче. По такому же принципу можно приготовить вегетарианский или постный вариант супа. Попросту не добавляйте тушёнку.
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
