Фрикадельки в лаваше

12.06.2017

664

Приготовил: Дарья Вакулова

12.06.2017
Пора приготовления: 30 мин

В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной мучения, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — весьма вкусная и сытная закуска.

Описание приготовления:

Ароматные и сочные фрикадельки, запеченные в томатном соусе, пять сочетаются с армянским лавашем. Фрикадельки можно приготовить заблаговременно, а перед самой подачей завернуть в лаваш и прогреть его в духовке.
Все детали, как приготовить фрикадельки в лаваше, смотрите в пошаговом рецепте. Симпатичных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую длань
Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш / Лаваш
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фрикадельки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 500 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Чеснок — 4-5 Зубчиков (молодой)
Уцхо-сунели — 1 Чайная ложка
Паприка молотая — 1 Чайная ложка
Мускатный орех молотый — 1/2 Чайных ложки
Вода ледяная — 100 Миллилитров
Перец черноволосый молотый — По вкусу
Соус томатный «Краснодарский» — 1 Стакан
Лаваш — 2 Штуки
Лист салата — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Перец черноволосый молотый — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Фрикадельки в лаваше»

Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продовольствие. Лук, чеснок очистите.

Лук и чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты, добавьте ледяную воду и тщательно вымесите фарш до однородности.

Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех и выкладывайте их в конфигурацию для выпечки, слегка смазанную маслом. Запекайте в течение 15 минут.

Залейте фрикадельки томатным соусом и запекайте еще 8-10 минут.

Лаваш разрежьте на 2 доли. Положите на каждую листья салата, несколько штук фрикаделек, подверните кромка лаваша и сверните рулетом. Прогрейте в духовке еще 5 минут. Тогда лаваш сделается хрустящим. Приятного аппетита!