Готовое слоеное тесто разморозить, раскатать в облике квадрата или круга. Измельчить с помощью блендера очищенный чеснок, травяной базилик, сыр, зелень петрушки, очищенный от кожуры помидор. В готовую смешение добавить оливковое масло. Намазать смесь на тесто, присыпать петрушкой и выпечь фокаччу в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
