Что приготовить на Новоиспеченный год 2018: рецепты с фото в год Собаки

Говорят, как встретишь Новоиспеченный год, так его и проведешь. Поэтому заботливые хозяюшки стараются заранее поразмыслить меню для пышного застолья с множеством вкусных и богатых блюд. Рецепты с фото какие избрать, чтобы все гости и домочадцы были покорены кулинарными изысками и не поднялись из-за стола голодными или недовольными? Предлагаем вам нашу подборку новогодних блюд, какие удовлетворят всем гастрономическим предпочтениям собравшихся за праздничным столом.

Подавайте же попробуем определиться – что готовить на Новый Год 2018, год Собаки, чем можно порадовать родимых и друзей за праздничным столом, и как его украсить?
Каждый человек весьма многое связывает с наступлением Нового года. И всем без исключения охота хорошо его встретить: в приятной компании, с отличным настроением, в прекрасном месте и с вкусной едой. Именно поэтому хозяйки предпочитают заблаговременно продумывать новогоднее меню. К тому же такое планирование торжественного стола позволяет заранее купить многие необходимые продовольствие, чтобы потом не стоять часами в очередях перед самым праздником.

Праздничное меню на Новый 2014 год
Многие дамы ориентируются, прежде всего, на символ будущего года. В вытекающем году – это Собака. Очень важно выбрать, каким будет всеобщей украшение стола. К примеру, скатерть может быть золотой или оранжевого цвета. Очень к месту будет и песочный краска – к примеру, на салфетках. Посуда должна быть из стекла, глины, можно также использовать деревянные подставки и плетеные корзинки. И побольше сияния, ведь это самый волшебный праздник в году! Что касается блюд, то Собаке легковесно угодить: больше мяса и простых закусок. Посмотрите несколько идей, какое сделать меню на новоиспеченный год 2018,какие рецепты с фото приготовить

Что приготовить на Новоиспеченный год Собаки 2018 из закуски

Традиционно праздничный стол начинается с прекрасных и вкусных закусок. И когда как не в новогоднюю ночь делать бутерброды или канапе с алой икрой. Под шампанское нет лучше закуски. Для тех кто хочет сделать закуски из недорогих продуктов, рекомендуем приготовить бутерброды с сельдью. По нашему рецепту с фото они выглядят как самая утончённая закуска. Так же не будут лишними на столе рулеты из лаваша с алой рыбой и листьями салата. Ну и конечно же не забудьте в меню на новоиспеченный год включить нарезку из свежих овощей, а так же нарезать на красивое большенное блюдо: колбасу, сыр и ветчину.

Бутерброды с икрой и красной рыбой

Бутерброды с икрой и красной рыбой

Что может быть несложнее, вкуснее и лучше для праздничного стола чем бутерброды с красной икрой… Пожалуй, лишь бутерброды с красной икрой и красной рыбой! Подав на стол такую легкую в приготовлении закуску, вы можете быть целиком уверены в том, что ваши гости будут польщены этим угощением и не поднимутся из-за стола с чувством голода, а вы не будете напоминать выжатый лимон, сваливаясь от усталости из-за долгого и сложного приготовления блюда. Итак, чтобы украсить собственный новогодний стол отличными бутербродами, вам понадобится: булочки или белоснежный хлеб, сливочное масло, филе слабосоленого лосося, а также свежая зелень и несколько листиков салата. Нарезать булочки или хлеб, сверху намазать масло, на одну половину грядущих бутербродов выложить немного красной икру, а на другую – нарезанную ювелирными ломтиками красную рыбу. Украсить праздничные бутерброды свежей зеленью и подать на листьях салата.

Бутерброды с сельдью

Бутерброды с сельдью

Еще одним «завсегдатаем» торжественных столов является селедка. Помимо традиционной «Шубы» из этой изнеженной соленой рыбы можно приготовить изумительные бутерброды. Хоть и с филированием сельди придется повозиться, итог в виде довольных улыбок гостей не заставит себя ожидать. Кроме селедки для приготовления этой пикантной закуски будет необходимо: отварная свекла, репчатый лук, майонез, оливковое масло, чеснок, гранат и черноволосый хлеб. Сельдь избавить от костей и нарезать тонкими ломтиками. Черноволосый хлеб тонко порезать и капнуть оливкового масла. Свеклу натереть и смазать с пропущенным сквозь пресс чесноком, выложить на кусочки хлеба. На свеклу кладем ювелирные кольца лука и селедку. Украсить бутерброды капелькой майонеза и зернышком граната.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с алой рыбой

Многие люди любят суши, но они не очень подходят к меню на Новоиспеченный год,  а вот красная рыба присутствовать на столе должна. И ее можно попросту закрутить в лаваше. Правда для этого еще понадобятся зеленые листья салата и творожная масса или творожный сыр. За нахоженные минуты оригинальные рулеты будут готовы!

фаршированные шампиньоны

Рецепт фаршированных шампиньонов

Тем, кто не ведает, какую закуску сделать с грибами, можно посоветовать приготовить фаршированные шампиньоны. Фаршируются грибы куриной грудкой с влажном и майонезом. Но можно приготовить и другие начинки. Вместо ножек у грибов должны быть палочки для канапе с надетыми на них маслинами. Эта закуска сделается прекрасным дополнением к алкогольным напиткам.

Салаты для меню на Новоиспеченный год

Предлагаем вам два рецепта салата на выбор. Один салат без использования мяса курицы, и другой для тех кто хочет сделать вкусное меню без каких либо условностей. Если же в вашей семейству обожают салат «Оливье», то не стоит от него отказываться в угоду моде, этот салат своего рода традиция для постсоветского пространства. Попросту кроме салата оливье приготовьте еще один из более нынешних.

00022223

Восхитительный салат с крабовыми палочками и желе

120 гр. стебля сельдерея

цедра половины апельсина

120 гр. авокадо

30 гр. алого лука

майонез — 3 ст. л.

120 гр. кислых яблок

мясо крабовое — 200 гр.

небольшой пучок кинзы

для желе

1 ч. л. сахара

100 мл сухого шампанского

500 мл выжатого апельсинового сока

4 гр. (2 листика) желатина

Приготовить желе. Желатин замочить в морозной воде, отжать. Апельсиновый сок влить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и сбросить с огня. Влить шампанское, ввести желатин. Разлить жидкость по формочкам и дать застыть в холодильнике, возле 2 ч.

Яблоко, авокадо и овощи для салата нарезать кубиками, добавить тертую цедру и нарубленное крабовое мясо; перемешать и забрать майонезом.

Выложить салат на тарелку горкой с помощью формочки. Украсить веточкой кинзы и апельсиновым желе, нарезанным на кубики.

салат на новый год

Салат «Новогодний дар»

2 свеклы
200 грамм куриной грудки
10 слив(можно взять чернослив)
1 луковица

100 грамм влажна
майонез

— свеклу моем и чистим, трем на крупной терке и зажариваем(тушим) вместе с луком, добавим немного соли, сахара и уксуса. Поставить простынуть.
— куриное филе сварить и порезать соломкой
— 5 слив(чернослива 10 шт) помыть, отпустить от косточек и порезать
— выкладываем слоями, каждый слой смазывая майонезом
1 слой- 1/2 курицы
2 слой- свекла
3 слой- слива
4 слой- курица
5 слой- тертый сыр

Украшаем салат рисунками майонеза и розами из вареной свеклы,  добавляем зелень петрушки в облике листиков к нашим цветам.

Меню на Новый год 2018, что стряпать новое и интересное из горячих блюд

lady-day-Пьяный кролик

Кролик под пивом или «нетрезвый кролик»

Так как хозяином года будет Петух, то ему, наверное, не весьма приятно будет увидеть на столе куриные бедра, ножки или крылышки. Лучше курицу запрятывать в салатах. На горячее же можно сделать кролика. Конечно, мясо кролика обожают не все, но это блюдо действительно праздничное. Оно подходит как к Новому году, так и к Рождеству.
Чтобы кролик вышел нежным, его нужно предварительно замариновать. Используем для этого майонез, и не забываем про специи. Затем все попросту – в сотейнике обжариваются морковка и лук, добавляется мясо, мед и вливается пиво. А пока кролик тушится, можно приготовить гарнир.
В качестве дополнения к кролику мы рекомендуем сделать картофель с яблоками. Это блюдо запекается с корицей и семенами льна. Получается весьма необычно! И не забывайте про вино – крепкий алкоголь к кролику под пивом не весьма подходит!

Рулетики с беконом

Рулеты с беконом из телятины

Телятина – 450 гр.;

Бекон – 150 гр.;

Груша  —  1 шт.;

Вино белоснежное – 150 гр.;

Соль, перец по вкусу

Зелень для украшения

Мы даем вам гарантию, что в крышке новогоднего застолья на тарелках не останется ни одного рулетика из телятины с беконом. Ведь отличный вкус и оригинальность этого горячего блюда точно не останутся незамеченными вашими гостями. Для приготовления рулетиков потребуется телятина, груша, бекон, белое вино, а также соль, перец и зелень. Мясо нарезать пластами и отколоть. Груши очистить, разрезать на части и замариновать в вине, а бекон нарезать пластиночками. На телятину выложить бекон и грушу, свертеть рулетиками. Выпекать с небольшим количеством вина до готовности.

lady-day-Картошка с мясом в духовке

Картошка с мясом в духовке

Чем выделяется праздничная картошка с мясом от повседневного блюда? Конечно же, подачей. Для того, чтобы запечь мясо и картошку, можно использовать круглую конфигурацию и тогда не придется думать о том, как красиво выложить блюдо.
Вначале картофель и мясо обжариваются до готовности с солью и перцем, а затем выкладываются в конфигурацию слоями. Нижний это жареное мясо с луком, посыпаем тертым влажном, кладем жареный картофель, (очень вкусно подавить сюда чеснок, но это на охотника) снова посыпается блюдо хорошим слоем тертого влажна. Ставим в духовку на 15 минут, чтобы образовалась корочка. После того, как мясо и картошка пропекутся с тертым влажном, все просто переворачивается на красивое блюдо, украшается горячее зеленью и тут же подается на торжественный стол!

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

Из горячих блюд мы предлагаем подать к новогоднему столу беспроигрышный вариант – фаршированный картофель. Вам потребуется картошка, мясной фарш, мучение, репчатый лук, соль, перец и лавровый лист. В фарш добавить измельченный лук, молотый черноволосый перец и соль. Картофель чистим и вырезаем середину, начиняем фаршем. Складываем фаршированный картофель в кастрюлю и заливаем водой и пшеничной мучением. Тушим до готовности.

Блюда на Новый год 2018, рецепты с фото в фольге

Рыба в конвертиках

Рыба в конвертиках

Многие хозяйки переживают за то, что у кого-либо из гостей будут слишком большие аппетиты, и другим чего-нибудь не придётся. Решается такая проблема легко – просто нужно приготовить порционные блюда. К образцу, на горячее можно сделать рыбу в конвертиках. Конвертики не из теста, и а из фольги. Вначале куски рыбы маринуются, а затем запекаются в фольге с обжаренным луком, морковкой и тертым влажном. У каждого кусочка должен быть свой конвертик. Подавать рыбу можно ровно в фольге.

0ba7c2e41fe4

Свинина в фольге 

Свинина (нежирная) – 1 кг;

Шампиньоны – 300 г;

Репчатый лук – 2 головки;

Сливочное масло – 100 г;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу.

Лук почистить и неглубоко нашинковать.

Мясо помыть, нарезать порционными кусочками.

Вырезать кусочек фольги в облике квадрата, на середину положить одну чайную ложку сливочного масла, щепотку порезанного лука, порционный кусочек мяса и несколько грибочков (желательно взять тонкие целые шампиньоны, они смотрятся лучше, чем порезанные).

Все посолить и поперчить.

Взять фольгу за четыре уголка, возвысить их вверх и посередине сжать, расправляя уголочки так, чтобы вышел кулечек в виде подарочка (как трюфели).

Аналогично сделать прочие кулечки.

Составить все получившиеся подарочки на противень, поместить его в духовку и выпекать час-полтора на махоньком огне.

Подавать на стол в горячем виде.

Десерты на Новоиспеченный год 2018, что готовить 

lady-day.ru-Рулет с бананом

Рулет с бананом

Из десертов с фруктами можно избрать рулет с бананом. Готовится он очень просто, к тому же ингредиенты самые обыкновенные, а значит, много потратить на это блюдо не придется.  25 гр быстрорастворимого желатина разведите в 100 мл горячей воды. Все перемешивается с поддержкой миксера: 350 мл сметаны + 3/4 стакана сахара + одна столовая ложка какао + пакетик ванильного сахара + желатин. Затем смешение наносится на вафельный лист, после чего рулет закручивается с бананом и убирается в холодильник. Из одного вафельного листа получается лакомый и сытный рулет, который станет отличным дополнением к иным праздничным блюдам!

lady-day-Лебеди из заварных эклеров

Необыкновенно красиво будут смотреться на вашем столе эклеры. Истина с ними придется повозиться, рецептов этих пирожных великое масса в сети интернет, но чтоб сэкономить время, советуем приобрести уже готовые.

Фруктовые нарезки

нарезка из фруктов

Так же не забывайте о фруктах, они никогда не случаются лишними. Кстати, фруктовую нарезку не обязательно ставить на сладкий стол, она вполне будет уместна на столе и вначале вечера как дополнение к морозным закускам и основным блюдам, а также послужит украшением торжественного стола.

Напишите в комментариях, что готовить на Новый год 2018 новоиспеченное и интересное будете именно Вы, возможно ваша идея придется по душе большинству наших читателей. С надвигающимся Вас!

lady-day-Что готовить на Новый год

Загрузка…