Приготовил : Ира Cамохина
01.01.2019
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин
Как приготовить чий-чуду я узнала, побывав в Дагестане. По сути, это напоминает наши чебуреки, только готовятся чий-чуду несложнее. Мясо внутри остается сочным, а лепешка остается тонкой. Попробуйте.
Описание приготовления:
В Дагестане такие лепешки начиняют пряностями с тыквой, брынзой с зеленью, всевозможными овощами и даже пряным соленым творогом. Тесто получается будет пресным и тонким. Уверена, что такое тесто подойдет и для сладкой начинки, например? тыква с корицей и ванилью. Отведайте приготовить чий-чуду у себя дома. Экспериментируйте и делитесь своими впечатлениями. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Фарш говяжье-бараний — 500 Грамм
- Мучение — 500 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Зелень — 1 Пучок
Число порций: 7-10
Как приготовить «Чий-чуду»
1
В просеянную муку добавьте щепотку соли и постепенно влейте стакан муки, вымешивая тесто.
2
Оно надлежит получиться мягким, но плотным. Оставьте тесто на 20 минут.
3
Пока тесто «отдыхает», займитесь начинкой. Луковицу очистите и порежьте тонким кубиком, соедините с мясом и добавьте специи по вкусу. Вбейте к фаршу яйцо и перемешайте с мелкорубленной зеленью. Тесто скатайте в колбаску и разрежьте на небольшие кусочки в 2 см толщиной. Любую из частей раскатайте в овальные лепешки и на одну из ее сторон выложите начинку.
4
Выпекайте чуду на сухой раскаленной сковороде с обеих сторонок.
5
После обжарки смажьте лепешки растопленным маслом.
6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чий-чуду:
средняя оценка: 0.0, итого
голосов: 0
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
